Os pimentões marinados cozidos na fritadeira elétrica são um acompanhamento leve e cheio de sabor, perfeito para acompanhar muitos pratos ou para saborear sozinho. Graças ao cozimento na fritadeira elétrica, os pimentões mantêm sua doçura natural, tornando-se macios e levemente dourados, sem a necessidade de muito óleo. A marinada, à base de ervas aromáticas e casca de limão, realça o sabor e os torna ainda mais irresistíveis. Uma ideia simples e rápida, ideal para quem busca um prato saboroso e saudável sem abrir mão da praticidade. Se você gosta de pratos com pimentão, experimente os espaguete com creme de pimentão, os pimentões caramelizados com cebola, o hummus de grão-de-bico e pimentão ou os pimentões com batatas.
Agora só nos resta começar a trabalhar e preparar juntos os pimentões marinados cozidos na fritadeira elétrica.
OUTROS ACOMPANHAMENTOS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para a preparação dos pimentões marinados cozidos na fritadeira elétrica
- 3 pimentões
- 1 dente alho
- 1 raminho ervas aromáticas (salsinha cebolinha)
- Algumas alcaparras em sal
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal e pimenta
- Meia casca de limão ralada
Ferramentas
Este post contém links de afiliados
- Fritadeira elétrica
- Sacos para alimentos de papel
Passos para a preparação dos pimentões gratinados cozidos na fritadeira elétrica
Lave os pimentões e fure-os com os dentes de um garfo. Coloque-os na fritadeira elétrica. Cozinhe a 200° por cerca de vinte minutos, virando-os na metade do tempo de cozimento. Uma vez cozidos, coloque-os imediatamente em sacos de papel e feche bem. Deixe esfriar.
Enquanto isso, pique as ervas aromáticas que você gosta (eu usei cebolinha e salsinha) com alho e as alcaparras em sal lavadas e secas.
Quando os pimentões estiverem frios, remova as sementes e a pele que sairá facilmente. Corte-os em tiras. Tempere com o picadinho, azeite extravirgem, sal e pimenta e perfume com casca de limão ralada. Finalize com azeitonas taggiasche sem caroço. Mexa e cubra, deixando descansar por pelo menos 30 minutos ou até o momento de servir. São perfeitos também para enriquecer crostinis ou para temperar massas.
Conservação e variações
Você pode conservar os pimentões na geladeira por dois ou três dias
VARIAÇÕES
Pimentões marinados com vinagre balsâmico e mel: Uma combinação de doce e ácido que torna os pimentões ainda mais aromáticos.
Pimentões marinados com alho e pimenta: Perfeito para quem gosta de um toque picante e marcante.
Pimentões marinados com limão e orégano: O limão adiciona frescor, enquanto o orégano oferece um aroma mediterrâneo.
Pimentões marinados com molho de soja e gengibre: Uma alternativa com sabor asiático e um contraste levemente picante.
Pimentões marinados com iogurte e especiarias: Ideal para uma marinada cremosa com páprica, cominho e curry.
Pimentões marinados com tomilho e mostarda: A mostarda confere personalidade, enquanto o tomilho realça o sabor natural dos pimentões.
