O rocambole de nutella é um doce delicioso e versátil, perfeito para qualquer ocasião. Sua consistência macia e leve, combinada com o sabor intenso do chocolate, o tornam uma sobremesa amada por adultos e crianças. Esta receita é ideal para quem deseja se aventurar na preparação de um doce simples, mas impactante, para servir no final da refeição ou para um lanche especial.
O rocambole de massa de pão-de-ló que não quebra pode ser recheado com vários cremes, chantilly, frutas ou geleias, mas nesta versão é recheado com creme de avelã que realçará o sabor do doce. Se você ama doces com nutella, experimente o creme de confeiteiro de nutella, a torta com nutella, creme e amaretti, os rolinhos de massa quebrada com nutella, o bolo trançado fermentado.
Vamos ao trabalho e preparemos juntos o rocambole de nutella.
OUTRAS SOBREMESAS DELICIOSAS
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 Peça
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do rocambole de nutella
- 4 ovos
- 80 g farinha de trigo 00
- 80 g açúcar
- 1 pitada sal
- a gosto nutella
Ferramentas
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- Batedeiras elétricas
- Forma de assar 30×40
Etapas para a preparação do rocambole de nutella
Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Bata as claras em neve bem firme, adicionando gradualmente 60 g de açúcar aos poucos. Elas estarão perfeitas quando, ao levantar os batedores, formar um cacho de espuma branca.
Bata as gemas com o restante do açúcar. Misture-as às claras e mexa delicadamente. Incorpore a farinha peneirada e uma pitada de sal. Mexa novamente até obter uma espuma homogênea. Despeje na forma coberta com papel manteiga e nivele a superfície. Asse a 180°, forno estático, por 12-15 minutos.
Assim que retirar do forno, vire a massa de pão-de-ló sobre um pano limpo, retire o papel manteiga e enrole a massa com a ajuda do pano. Deixe esfriar completamente, desenrole e espalhe toda a superfície com a nutella. Enrole novamente e polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Conserve por dois ou três dias o rocambole sob uma cúpula de vidro.
