Deliciosos, um leva ao outro, os rolinhos de massa quebrada com Nutella são facílimos de preparar, crocantes por fora com um recheio super saboroso e cremoso. Eu os preparei com Nutella, mas podem ser facilmente preparados com geleia ou creme de confeiteiro. Com a mesma massa quebrada você pode preparar uma torta, entre as minhas favoritas está a torta com creme de limão. Ótimos para o café da manhã com uma boa xícara de leite, são perfeitos também para terminar o almoço ou jantar com doçura, ou para quebrar a tarde com um mimo super saboroso. Podemos preparar a massa quebrada com antecedência e usá-la no dia seguinte se você tiver pouco tempo ou, se quiser gastar o menor tempo possível, pode facilmente comprar a massa quebrada já pronta e já aberta, nesse caso, estarão prontos num piscar de olhos. Só nos resta arregaçar as mangas e preparar juntos os rolinhos de massa quebrada com Nutella.
OUTROS BISCOITOS
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2 rolos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação dos rolinhos de massa quebrada com Nutella
- 400 g farinha de trigo 00
- 170 g açúcar de confeiteiro
- 200 g manteiga
- 2 ovos
- 1 pitada sal
- Meia raspa de limão
- q.b. Nutella
Utensílios para a preparação dos rolinhos de massa quebrada com Nutella
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- Assadeira
Preparação
Em uma tigela, colocamos a manteiga fria ou em temperatura ambiente em pequenos pedaços. Adicionamos a farinha peneirada e o açúcar. Incorporamos os ovos, o sal e a baunilha ou as raspas de limão raladas. Com as pontas dos dedos trabalhamos rapidamente a massa até obter uma bola lisa e compacta, que envolvemos com filme plástico e colocamos na geladeira por 20 minutos.
Após o tempo de descanso, estendemos a massa o mais fino possível, colocando-a entre duas folhas de papel manteiga levemente enfarinhadas ou ajudando com um pouco de farinha. Espalhamos Nutella na nossa massa quebrada.
Com a ajuda do papel manteiga, enrolamos a massa formando um cilindro. Preaquecemos o forno a 180ºC, levamos ao forno e assamos por cerca de 20 minutos. Com uma faca, cortamos em fatias de cerca de dois centímetros e deixamos esfriar antes de servir.
Conservação
Os rolinhos se conservam por alguns dias em uma lata de biscoitos.
