as saladas de arroz nos salvam durante o verão. Fazemos um monte delas (pelo menos eu), assim não preciso cozinhar todos os dias. A salada de arroz à grega é fácil, rápida de preparar e o tempero não requer cozimento. Eu a enriqueci com cebola roxa descansada, mas se não for do seu gosto, pode deixá-la de fora. Vamos preparar juntos a salada de arroz à grega.
Se você está procurando outras saladas de arroz, tenho algumas ideias deliciosas para você!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Ferver
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para a preparação da salada de arroz à grega
- 300 g arroz
- 400 g tomatinhos
- 1 cebola roxa
- Meio copo vinagre
- q.b. sal
- 200 g feta
- q.b. orégano fresco
- Algumas folhas manjericão
- 80 g azeitonas taggiasche
- 6 colheres azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
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- Tábua de corte
Passos para a preparação da salada de arroz à grega
Primeiro, cozinhe o arroz em bastante água salgada. Escorra e coloque em uma tigela. Tempere com azeite de oliva extravirgem e deixe esfriar. Fatie uma cebola. Salgue, cubra com o vinagre e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
Lave e corte os tomatinhos em gomos. Adicione-os ao arroz frio com a feta esfarelada. Perfume com orégano e manjericão picado. Acrescente também as azeitonas. Você pode usar as gregas, mas eu preferi as azeitonas taggiasche sem caroço.
Escorra a cebola, lave-a e adicione à salada de arroz. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira por algumas horas antes de servir.
Conservação
Você pode conservar a salada de arroz na geladeira por alguns dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
E se eu não gostar de cebola?
Você pode simplesmente deixá-la de fora.
Quais outras ervas aromáticas posso usar?
Cebolinha e salsinha também ficam ótimas.Quais outras ervas aromáticas posso usar?
Cebolinha e salsinha também ficam ótimas.
