Uma salada fácil e deliciosa, fácil de preparar, ótima tanto fria quanto morna, nutritiva e saborosa. Para servir como prato único, talvez com legumes grelhados, ou como entrada simples, é perfumada com casca de limão. Vamos ao trabalho e preparar juntos a salada de batatas com cavalinha e cebola.
Se você gosta de saladas de batatas, deixo algumas ideias muito fáceis e deliciosas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Vapor
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação da salada de batatas com cavalinha e cebola
- 400 g batatas
- 1 cebola roxa
- 50 ml vinagre
- q.b. sal
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 150 g cavalinha em conserva (escorrida)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 80 g azeitonas pretas
- Meia casca de limão (ralada)
Ferramentas
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- Panelas de pressão
- Cestas para cozimento a vapor
Passos para a preparação da salada de batatas com cavalinha e cebola
Primeiro, descasque as batatas e corte-as em cubos. Cozinhe-as ou cozinhe-as a vapor depois de adicionar um pouco de sal. Uma vez cozidas, deixe esfriar um pouco. Corte uma ou duas cebolas em fatias. Cubra-as com vinagre e sal. Misture e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
Coloque as batatas em um prato. Escorra e enxágue a cebola e adicione-a às batatas. Pique finamente a salsinha. Enriquecer a salada de batatas com salsinha.
Agora é só enriquecer com azeitonas pretas, a cavalinha, sal, pimenta e um fio de azeite. Perfume com a casca ralada de limão e sirva.
Conservação
Guarde a salada de batatas na geladeira por um dia.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Se não gostar de cavalinha
Você pode substituí-la por atum.
Em vez de cebola, o que posso colocar?
Você pode picar um dente de alho com a salsinha.
