Você já experimentou os toast em carrozza? São toast recheados com frios, você já sabe, eu vegano e queijo e passados em uma empanadura para torná-los ainda mais crocantes por fora e macios e derretidos por dentro. Você pode recheá-los com o que mais gosta, como cogumelos, alcachofras ou legumes grelhados, se quiser toast ainda mais ricos.
Se você ama toast, experimente os toast com ovos e berinjelas, ou ainda o toast enrolado no forno. Experimente a torta de pão com abobrinhas ou a pizza de pão de forma ou ainda a torta de pão e berinjelas.
Não nos resta que arregaçar as mangas e preparar juntos os toast em carrozza.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do toast em carrozza
- 8 fatias pão de forma
- 120 g frios veg
- 120 g queijo em fatias
- 80 g farinha 00
- 80 g farinha de rosca
- 80 g farinha de rosca
- 2 ovos
- 50 ml leite
- q.b. sal e pimenta
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
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- Assadeira
Passos para a preparação do toast em carrozza
Em 4 fatias de pão de forma coloque frios e queijo. Você pode enriquecer com o que mais gostar no toast. Você pode deixar a forma quadrada ou, como eu fiz, dar uma forma redonda com a ajuda de um cortador.
Trabalhe rapidamente os ovos inteiros com o leite, sal e pimenta. Passe os toast na farinha, tomando cuidado para eliminar o excesso. Em seguida, passe no ovo e termine com a farinha de rosca, pressionando para aderir bem.
Coloque os toast em uma assadeira coberta com papel manteiga. Tempere com azeite de oliva extravirgem e asse a 180º até que os toast estejam bem dourados.
Conservação
Você pode conservar o toast na geladeira por um par de dias, mas obviamente são mais gostosos quando consumidos frescos.
