Os tomates recheados com arroz e queijo são uma deliciosa variação da receita clássica, perfeita para quem ama sabores cremosos e envolventes. A união entre a doçura dos tomates maduros e a maciez do queijo derretido cria um equilíbrio irresistível, tornando o prato ainda mais saboroso. Ideais como entrada, prato principal ou prato único, esses tomates recheados podem ser apreciados quentes, com o queijo derretido, ou mornos, para saborear todas as nuances de sabor. Simples de preparar e cheios de sabor, conquistarão todos os paladares com sua genuinidade e gostosura. Se você gosta de receitas com arroz, experimente asalada de arroz mediterrânea, o risoto com abobrinha cremosa, asalada de arroz com lentilhas ou asberinjelas recheadas com arroz.
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OUTRAS RECEITAS COM TOMATE
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 5 Peças
- Métodos de cozimento: Fervura, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para a preparação dos tomates recheados com arroz
- 5 tomates rama
- 250 g arroz
- 1 colher de sopa extrato de tomate duplo
- 3 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
- a gosto orégano fresco
- 100 g asiago
- 20 g parmesão ralado
Ferramentas
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- Assadeira
- Escorredor
- Liquidificador de Imersão
Passos para a preparação dos tomates recheados com arroz
Remova a tampa dos tomates e retire o miolo, recolhendo os resíduos em um recipiente de bordas altas. Salgue o interior dos tomates e deixe-os descansar virados para baixo para eliminar um pouco da água de vegetação.
Cozinhe o arroz por metade do tempo indicado na embalagem. Bata os resíduos de tomate com óleo, sal e extrato de tomate. Você obterá um creme com o qual temperar o arroz.
Adicione ao arroz temperado o orégano e o queijo em cubos. Com esta mistura, recheie os tomates.
Coloque-os em uma assadeira, enriqueça com parmesão e um fio de óleo e leve ao forno a 180°, ventilado, por cerca de 30 minutos. Sirva quente ou morno.
Conservação e variações
Conserve os tomates na geladeira por alguns dias.
VARIAÇÕES
Com vegetais: Você pode enriquecer o recheio com abobrinhas, pimentões, berinjelas ou cenouras picadas para um toque de frescor e cor.
Com leguminosas: A adição de grão de bico, lentilhas ou feijões ao recheio torna o prato mais proteico e substancioso.
Com tofu: O tofu pode substituir o queijo, oferecendo uma textura cremosa e um sabor delicado.
Com ervas aromáticas: Manjericão, salsinha, hortelã e orégano podem dar um aroma irresistível ao prato.
Com frutas secas: Pinhões, amêndoas ou nozes adicionam crocância e um sabor mais rico.
