Se você não sabe o que preparar para o jantar ou almoço, eu tenho uma ideia muito fácil! Em vez das torradas usuais, por que não experimenta as torradas de abobrinha? Elas são deliciosas, fáceis de preparar e de rechear com o que mais te agrada. Eu usei queijo defumado em fatias e embutido vegano sabor cozido. Você precisará de abobrinhas grandes e pouco mais para deixar todos felizes. Se você gosta da ideia de usar vegetais de maneira diferente, experimente o rolinho de abobrinha à pizzaiola, ou o sanduíche de berinjela. Experimente também a focaccia de batata com radicchio ou os cordon bleu de erva-doce.
Se você está procurando um prato principal todo vegetal, experimente a massa com ragu de couve-flor, é muito boa!
Não nos resta mais nada a fazer a não ser trabalhar e preparar juntos as torradas de abobrinha.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação da torrada de abobrinha
- 3 abobrinhas (grandes)
- 80 g embutido veg
- 80 g queijo em fatias
- q.b. sal e pimenta
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá alecrim seco
- 2 colheres de sopa farinha de rosca
Ferramentas
- Assadeira
Passos para a preparação da torrada de abobrinha
Pegue abobrinhas grandes, se forem pequenas, obviamente você precisará de mais. Corte-as ao meio no sentido do comprimento, em fatias não muito finas, precisamos que fiquem um pouco carnudas.
Unte com azeite uma assadeira coberta com papel manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Disponha as fatias de abobrinha lado a lado, ligeiramente sobrepostas, pois encolherão durante o cozimento. Tempere com sal, pimenta, azeite, farinha de rosca e alecrim (ou o tempero de sua preferência). Leve ao forno ventilado a 200 °C por cerca de 20 minutos, devem ficar douradas.
Em metade das fatias, disponha o embutido vegano e o queijo e coloque as fatias restantes por cima para fechar. Leve novamente ao forno por 5 minutos, apenas o tempo necessário para derreter o queijo. Corte em retângulos e sirva.
Conservação
Conserve por dois ou três dias na geladeira coberto com filme plástico.
