Um doce super fácil e delicioso, que necessita de pouquíssimos ingredientes, a torta cremosa de iogurte sem glúten se prepara muito rapidamente. É deliciosa assim, ao natural, mas também com uma cobertura de geleia que você preferir. Delicada, ligeiramente ácida, você pode aromatizá-la com limão ou com baunilha, rum, raspas de laranja.
Só nos resta arregaçar as mangas e preparar juntos a torta cremosa de iogurte sem glúten.
Se você gosta de doces de iogurte, deixo algumas ideias deliciosas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar a torta cremosa de iogurte sem glúten
- 6 ovos
- 700 g iogurte grego (natural)
- 150 g açúcar
- 100 g fécula de batata
- 1 pitada sal
- raspas de limão
- 2 colheres geleia de limão
Ferramentas
Este post contém links de afiliação
- Batedeiras elétricas
- Forma de bolo 24 cm
Passos para preparar a torta cremosa de iogurte sem glúten
Primeiro, quebre os ovos e separe as gemas das claras, colocando-as em duas tigelas diferentes. Bata as claras em neve firme, adicionando gradualmente metade do açúcar. Em seguida, bata as gemas com o restante do açúcar com a batedeira elétrica.
Adicione às gemas o iogurte grego, as raspas de limão, o sal e misture com um batedor manual. Em seguida, junte a fécula e por último as claras em neve, aos poucos. Mexa delicadamente de baixo para cima até obter uma espuma homogênea.
Forre uma forma de 24 cm de diâmetro com papel manteiga. Despeje a mistura e asse em forno pré-aquecido a 180°, por 50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. O bolo, de bem alto, vai murchar. Coloque na geladeira por duas ou três horas antes de desenformar e servir com uma geleia de limão ou a geleia de sua preferência por cima.
Conservação
Você pode conservar o doce na geladeira por dois ou três dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar iogurte que não seja natural?
Claro, iogurte de limão, baunilha ou qualquer sabor que você goste vai ficar ótimo.
Posso usar iogurte normal?
Não, é muito líquido.
