A torta de maçã na frigideira é uma torta leve, rica em maçãs, que se prepara realmente em poucos minutos. Simples e saborosa, é perfeita para começar o dia ou para finalizar a refeição. Bastam poucos ingredientes para ter uma das sobremesas que faz casa e faz família, como também a torta de maçã veneziana.
Mesmo só pelo aroma de maçã e canela que inunda a casa. Fofa, aliás, fofíssima, é cozida na frigideira, então é perfeita quando faz muito calor e não queremos abrir mão da torta de maçã mesmo sem ligar o forno. Na verdade, eu a preparo também no inverno porque é muito gostosa! Só nos resta arregaçar as mangas e preparar juntos a torta de maçã cozida na frigideira.
OUTRAS SOBREMESAS COM MAÇÃ
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 Maçãs
- 3 Ovos
- 50 ml Leite
- 120 g Açúcar
- 220 g Farinha
- Meia sachê Fermento em pó para doces
- 50 g óleo de sementes
- 1 pitada Sal
- Meio limão
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 q.b. óleo
- Açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Batedor elétrico
- Frigideira
Preparação
Primeiro, limpamos as maçãs descascando-as, removendo o miolo e cortando-as em fatias. Neste ponto, molhamos com o suco de limão para que não escureçam.
Quebramos os ovos e trabalhamos bem com o açúcar usando a batedeira elétrica até obter uma mistura clara e espumosa. Ainda trabalhando com a batedeira, adicionamos lentamente o óleo de sementes. Peneiramos a farinha com o fermento e a juntamos aos ovos, mexendo e alternando com o leite. Finalizamos com a casca de limão ralada, o suco coado de meio limão, a canela e o sal. Trabalhamos até obter uma mistura homogênea.
Adicionamos as maçãs. Pincelamos com óleo uma frigideira de 24 cm de diâmetro. Despejamos a mistura e cozinhamos por cerca de 15-20 minutos em fogo baixo com a tampa. Com a ajuda de um prato, viramos a torta e terminamos o cozimento. Servimos com açúcar de confeiteiro.
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Conservação
Esta torta se conserva por dois ou três dias sob uma tampa de vidro.
