Se você não conhece a torta de maçã veneziana, você precisa experimentá-la. É terrivelmente fácil e doce na medida certa, com um toque ácido devido à presença dos cítricos, que tornam a torta de maçã veneziana uma torta fantástica. Eu a descobri há pouco tempo, mas já me conquistou. Adoro o outono pelas cores e pelos sabores que ele traz consigo, e as tortas de maçã são uma delícia que começo a preparar nesta época. Faço de todos os tipos e com todas as combinações, mas acredito que a torta de maçã veneziana permanecerá entre as minhas preferidas pela grande quantidade de maçãs que tem em seu interior. Vamos ver como preparar a torta de maçã veneziana.
Se você ama doces com maçãs, vou deixar algumas ideias deliciosas!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação da torta de maçã veneziana
- 1 kg Maçãs
- 1 laranja
- 1 limão
- 200 g Farinha 00
- 100 g Açúcar
- 2 ovos médios
- 80 g Manteiga
- 1 pacotinho Fermento em pó para doces
- 1 pitada Sal
- 1 colher de sopa Farinha de rosca
Ferramentas
- Forma de aro removível 24 cm
Preparação da torta de maçã veneziana
Lave as maçãs e retire a casca e o caroço. Corte-as em fatias finas e coloque-as em uma tigela grande. Esprema a laranja e o limão e despeje sobre as maçãs, misturando bem.
Trabalhe os ovos inteiros com o açúcar, uma colher basta para fazer isso. Adicione a farinha peneirada com o fermento, o sal, a casca ralada do limão e a manteiga derretida. Misture. Adicione as maçãs e o suco de cítricos, misturando bem todos os ingredientes.
Unte uma forma de aro removível com 24 cm de diâmetro e polvilhe com farinha de rosca. Despeje a mistura. Pré-aqueça o forno estático a 180°, asse e cozinhe por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar bem antes de retirar da forma.
Conservação
Conserve a torta de maçã veneziana sob uma cúpula por dois ou três dias.
Que tipo de maçãs posso usar?
Você pode usar maçãs golden ou renette.
E se eu não tiver laranjas em casa?
Você pode usar apenas limão.
