Uma torta super fácil e rápida, sem glúten e muito fácil, a torta de ricota com amêndoas e chocolate é úmida, macia, cremosa e irresistível. Bastam poucos ingredientes para preparar uma sobremesa perfeita para o café da manhã ou para o lanche. Assim como a torta de amêndoas sem tigela, é preparada em poucos minutos, é saborosa e deliciosa. Não resta mais nada senão colocar as mãos na massa e preparar juntos a torta de ricota com amêndoas e chocolate.
OUTRAS SOBREMESAS COM RICOTA
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação da torta de ricota com amêndoas e chocolate
- 300 g ricota
- 3 ovos
- 120 g açúcar
- 100 g farinha de amêndoas
- Meia casca de limão orgânico (ralada)
- 1 pitada sal
- 100 g gotas de chocolate
- 30 g amêndoas em lâminas
Ferramentas
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- Forma 18×22
- Batedeira elétrica
Passos para a preparação da torta de ricota com amêndoas e chocolate
Quebre os ovos e coloque-os em uma tigela. Misture-os com o açúcar, usando a batedeira elétrica, até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione a ricota e continue misturando com a batedeira para obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de amêndoas, a casca de limão e o sal. Misture com uma colher. Finalize com as gotas de chocolate, misturando bem.
Forre uma forma com papel manteiga. Despeje a mistura e, após nivelar, decore com as amêndoas. Asse a 180°C, no modo estático, por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e, após retirar da forma, sirva cortando em quadrados.
Conservação
Guarde a torta na geladeira por dois ou três dias.
