Um doce fácil e fresco, a torta gelada de pavesini com limão é rápida de preparar e é muito gostosa. Uma crosta de biscoitos com um recheio de chantilly de limão e um coração de lemon curd tornam este doce irresistível, especialmente quando o calor está forte. É perfeito para finalizar um almoço ou um jantar, para um lanche fresco e quando queremos algo refrescante.
Vamos trabalhar e preparar juntos a torta gelada de pavesini com limão.
Se você gosta de doces com limão, deixo aqui algumas ideias deliciosas!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a torta gelada de pavesini com limão
- 100 g pavesini
- 500 ml chantilly fresco para bater
- 3 colheres açúcar
- 200 g lemon curd
Ferramentas
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- Caçarola
Passos para preparar a torta gelada de pavesini com limão
Prepare o lemon curd misturando o amido de milho com a água, as gemas, o suco de limão e o açúcar. Cozinhe até que o creme engrosse.
Retire do fogo e adicione as raspas de limão e a manteiga. Misture e deixe esfriar completamente.
Bata o chantilly, que deve estar bem gelado, com o açúcar. Adicione 4 colheres de lemon curd frio e misture até obter um creme homogêneo.
Forre uma travessa com filme plástico. Com os pavesini, crie a base e as bordas do bolo. Despeje metade do chantilly de limão, cubra com o restante do lemon curd e mais uma camada de chantilly de limão. Feche o bolo com os pavesini e coloque na geladeira por 2-3 horas.
Vire a travessa sobre uma tábua ou um prato. Retire o filme plástico e a sobremesa está pronta para ser servida.
Conservação
Você pode conservar a sobremesa na geladeira por 2-3 dias.
