Se você ama doces frescos, cremosos e cheios de sabor, esta torta gelada de Pavesini paraíso ao café é um verdadeiro mimo para o paladar. É feita sem forno e com poucos ingredientes simples: sua consistência aveludada e o aroma envolvente do café a tornam irresistível.
Ideal para uma pausa deliciosa ou para finalizar em grande estilo um jantar entre amigos, esta torta é uma delícia que conquista à primeira prova. E a melhor parte? É facílima de preparar, mesmo para quem está começando na cozinha. Outros doces ótimos com café são o creminho de café com nutella, creme de 5 minutos com mascarpone e café, torta cremosíssima de café ou ainda as trufas de café e chocolate branco.
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OUTROS DOCES COM PAVESINI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a preparação da torta gelada de pavesini paraíso ao café
- 6 pacotes pavesini
- 250 g mascarpone
- 200 g chantilly fresco
- 20 g água
- 2 colheres de chá café solúvel
- 150 g leite condensado
- 50 ml café
Utensílios
- Batedeira elétrica
- Assadeira 24 x 14
Passos para preparar a torta gelada de pavesini paraíso ao café
Dissolva o café solúvel em água quente. Deixe esfriar e misture com o leite condensado frio da geladeira.
Bata o chantilly com o mascarpone, ambos bem frios. Quando se tornarem um creme denso, continue batendo e adicione aos poucos o leite condensado com café. Parece que o creme vai ficar líquido, mas ao bater novamente com a batedeira, ele volta a ficar bem firme.
Forre uma assadeira com filme plástico, faça a base e as bordas com os pavesini. Molhe-os com café. Despeje metade do creme de café. Faça outra camada de pavesini molhados com café. Despeje o creme restante e feche a torta com pavesini, molhando-os com café.
Coloque o doce na geladeira por duas ou três horas. Vire o doce em uma tábua ou prato e sirva com cacau em pó.
Conservação
Conserve o doce na geladeira por duas ou três horas.
