A torta salgada 12 colheres com abóbora é uma receita simples e rápida, perfeita para valorizar ingredientes da estação com sabor e criatividade. Prepara-se sem balança, usando apenas uma colher como unidade de medida, e o resultado é uma massa macia e saborosa, ideal para servir como entrada, prato único ou para um aperitivo rústico. A adição de nozes crocantes e queijo a torna ainda mais rica e deliciosa, com um equilíbrio de texturas que conquista à primeira mordida. Se você ama receitas com abóbora, experimente os spatzle de abóbora, o risoto de abóbora cremoso, a abóbora assada crocante ou a abóbora e taleggio assados.
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OUTRAS TORTAS SALGADAS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para a preparação da torta salgada 12 colheres com abóbora
- Metade abóbora
- 2 ramos alecrim
- a gosto sal e pimenta
- 150 g asiago
- a gosto cebolinha
- 12 colheres de sopa farinha 00
- 1 pacotinho fermento instantâneo para preparações salgadas
- 12 colheres de sopa leite
- 12 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- 3 ovos
- 1 pote iogurte natural
- 1 colher de sopa farinha de rosca
Ferramentas
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- Assadeira
- Batedor de mão
- Assadeira 20x 25
Passos para a preparação da torta 12 colheres com abóbora
Lave a abóbora e corte-a ao meio. Basta metade da abóbora. Tempere com sal e azeite de oliva extravirgem. Perfume com um ramo de alecrim e asse a 180°, ventilado, até que fique macia. Deixe esfriar.
Retire a casca da abóbora e corte-a em cubos. Corte o queijo em cubos.
Em uma tigela, peneire 12 colheres de farinha com o fermento. Adicione 12 colheres de leite, 12 colheres de azeite de oliva extravirgem. Adicione o pote de iogurte. Misture com um batedor de mão. Incorpore um ovo de cada vez.
Enriqueça com abóbora, queijo e cebolinha picada e misture bem. Despeje a mistura em uma assadeira untada com azeite de oliva extravirgem e polvilhada com farinha de rosca. Asse em forno estático, 180° por 40-45 minutos. Sirva morna.
Conservação
Você pode conservar a torta na geladeira por alguns dias
