Uma torta salgada que se prepara facilmente, com legumes que não precisam ser cozidos previamente, saborosa e derretida, a torta salgada com legumes é também bonita para levar à mesa. Deliciosa e perfeita para almoços ou jantares ao ar livre é também uma maneira saborosa de fazer os pequenos comerem legumes. Obviamente, você pode utilizar os vegetais que tem na geladeira, os que mais gosta e os da estação. Muito boa é também aquela com apenas berinjelas
Agora só nos resta arregaçar as mangas e preparar juntos a torta salgada com legumes.
OUTRAS TORTAS SALGADAS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação da torta salgada com legumes
- 2 batatas
- 1 berinjela
- 2 abobrinhas
- 1 pimentão
- 1 rolo massa folhada retangular
- 100 g scamorza em fatias
- 30 g parmesão
- q.b. sal e pimenta
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
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- Forma
Passos para a preparação da torta salgada com legumes
Lave os legumes que você gosta. Corte-os em fatias. Eu usei batatas, berinjelas, abobrinhas e pimentões.
Desenrole a massa folhada e coloque-a em uma forma. Retangular ou redonda serve igualmente. Cubra a base com as fatias de queijo. Cubra com as fatias de legumes dividindo as fileiras por tipo de legume.
Tempere com sal, pimenta, parmesão e um fio de azeite. Asse a 180º por 30-40 minutos. A torta salgada é deliciosa quente, mas também fria!
Conservação
A torta salgada se conserva por dois ou três dias na geladeira.
