As trouxinhas de lasanha são uma reinterpretação criativa e surpreendente do clássico prato italiano, perfeitas para impressionar com sabor. Nesta versão vegetariana, cada trouxinha envolve um coração cremoso de ragu vegetal, mozzarella derretida e molho bechamel aveludado, envolto por folhas de massa que se tornam douradas e suculentas após o forno.
É uma receita que une tradição e criatividade, ideal para um almoço especial ou um jantar convivial. As trouxinhas são como pequenos tesouros de sabor, fáceis de porcionar e bonitas para servir. Se você gosta de lasanhas vegetarianas, experimente as lasanhas ao molho de tomate, as lasanhas com ricota e espinafre, as lasanhas com ricota e abobrinha ou ainda a lasanha com cogumelos.
AQUI você encontra todos os meus pratos principais.
Siga-me no FACEBOOK para encontrar todos os dias muitas receitas legais.
OUTROS PRATOS PRINCIPAIS DE FORNO
Arroz de forno com abóbora
Macarrão de forno com abobrinha e queijo scamorza
Lasanha ao pesto
arroz de forno cremoso
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação das trouxinhas de lasanha
- 12 lasanhas frescas
- 500 g ragu vegano
- 250 g mozzarella para pizza
- 30 g queijo parmesão ralado
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- 700 g leite
- 70 g manteiga
- 70 g farinha de trigo 00
- q.b. sal e noz-moscada
Ferramentas
Este post contém links de afiliação
- Caçarola
- Batedores de mão
Passos para a preparação das trouxinhas de lasanha
Prepare o molho bechamel derretendo a manteiga em uma caçarola. Adicione a farinha, torrando-a. Acrescente o leite, mexendo sempre com o batedor de mão para evitar que se formem grumos. Tempere com sal e noz-moscada e cozinhe, sempre mexendo, até que o molho bechamel engrosse.
Pegue uma folha de lasanha. Corte-a ao meio no sentido do comprimento. Pegue uma metade e coloque meia colher de molho bechamel no centro. Coloque a segunda metade em cruz sobre a primeira. Onde as duas partes se cruzam, coloque uma fatia de mozzarella, uma colher de ragu vegetal e uma de molho bechamel. Feche a trouxinha fechando sobre o recheio primeiro as duas abas da folha de baixo e depois da folha de cima. Vire a trouxinha com as dobras voltadas para baixo.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque uma colher de molho bechamel sob cada trouxinha e uma por cima. Salpique com queijo parmesão ralado, um fio de azeite e leve ao forno até que fiquem douradas, cerca de vinte minutos a 200 °. Leve à mesa.
Conservação
Conserve na geladeira por alguns dias.
