Os biscoitos de Natal decorados: docinhos gostosos e deliciosos.

Perfeitos para presentear, pendurar na árvore ou comer. São preparados com uma base de massa frola e as clássicas forminhas natalinas: estrelas, árvores de natal, bonequinhos, etc…etc… Uma vez assados no forno, você pode deixá-los assim como estão, com uma simples polvilhada de açúcar de confeiteiro ou decorá-los com Glacê Real, como neste caso, bordado com confeitos.

Perfumados e crocantes, derretem na boca, gostaria de prepará-los em casa? Aqui está a receita, truques e dicas. A preparação é simples, basta ter um pouquinho de tempo. A massa é a da massa frola para biscoitos, você pode usar os cortadores que mais gostar. Importante que a frola esteja fria e dura, para poder cortar melhor os biscoitos, e uma vez assados devem ser deixados esfriar para decorá-los perfeitamente

Aqui estão outras receitas com biscoitos natalinos:

Dificuldade: Fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 1 Hora
Porções: 40 biscoitos
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Natal

97,61 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 97,61 (Kcal)
Instrumentos 13,70 (g) dos quais açúcares 7,38 (g)
Proteínas 1,52 (g)
Gordura 4,27 (g) dos quais saturados 2,60 (g)dos quais insaturados 1,62 (g)
Fibras 0,20 (g)
Sódio 4,57 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 24 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

biscoitos de natal decorados

350 g farinha 00
170 g manteiga
1 ovo (inteiro)
2 gemas
1 colher de chá extrato de baunilha
70 g açúcar de confeiteiro
70 g açúcar de cana de confeiteiro
150 g açúcar de confeiteiro de baunilha
30 g clara de ovo
1 colher de chá limão (suco de limão)

Ferramentas

Forminhas https://blog.giallozafferano.it/crienry/biscotti-stella-con-ghiaccia-reale/
Saco de confeiteiro SOGUDE saco de Confeiteiro Descartável, 100 Peças Saco para Confeitaria e Descartável, Kit para Preparação de Creme com 7 Bicos em Aço Inoxidável e 5 Cintas para Selagem Hermética
Bicos lisos Staedter No. 2 Ponta Redonda, Prata, 1.5 mm
Papel manteiga Cuki Papel Manteiga em folhas 33 x 38 cm – 25 folhas – 1 embalagem

Passos biscoitos de natal decorados

Aqui você pode encontrar a receita da massa frola para biscoitos. Estenda a massa em uma superfície de trabalho, enfarinhada a uma espessura de 4/5 mm. Em seguida, corte as forminhas e disponha os formatos do mesmo tamanho na mesma assadeira, forrada com papel manteiga. Se desejar, agora você pode fazer os furos no topo do biscoito para poder pendurá-los na árvore.
Deixe os biscoitos secarem perfeitamente, cerca de uma hora, antes de embalá-los ou pendurá-los na árvore de natal. Coloque na geladeira por 15 minutos, se tiver mais assadeiras coloque-as no forno 1 de cada vez por 12 minutos a 180°, se os biscoitos forem pequenos bastam 9 minutos. Finalmente, deixe esfriar por pelo menos 3 horas.
Aqui você encontra a receita para o glacê real. Misture bem sem deixar grumos, deve ficar denso, se estiver muito mole adicione uma pitada de açúcar de confeiteiro ou ao contrário 1 gota de limão. Se precisar colorir, divida em tigelas diferentes por cor, e cubra com filme plástico em contato, assim não secará. Transfira o glacê para o saco de confeiteiro ao qual você terá montado um bico fino, seria bom ter um saco de confeiteiro por cor, e comece a decorar.
Vamos decorar os biscoitos. Organize-se em uma superfície de trabalho firme e espaçosa. Se tiver mais cores, sempre comece pelo branco, deixe secar completamente (cerca de 30 minutos) e em seguida adicione a outra cor. No caso das estrelas que você vê na foto, antes que o glacê seque completamente, adicione os confeitos, ajude-se com um palito. Finalmente, deixe secar completamente por uma noite, as decorações devem ficar duras, opacas e perfeitamente secas.