Os biscoitos de Natal decorados: docinhos saborosos e deliciosos.

Perfeitos para presentear, pendurar na árvore, ou comer. São preparados com uma base de massa amanteigada e os clássicos cortadores natalinos: estrelas, arvorezinhas de natal, homenzinhos, etc…etc… Uma vez assados no forno, você pode deixá-los assim como estão, com uma simples polvilhada de açúcar de confeiteiro ou decorá-los com Glacê real, como neste caso, adornado com confeitos.

Perfumados e crocantes, derretem na boca, gostaria de prepará-los em casa? Aqui está a receita, truques e dicas. A preparação é simples, basta ter um pouco de tempo. A massa é a da massa amanteigada para biscoitos, você pode usar os cortadores que mais gostar. Importante que a massa esteja fria e firme, para poder cortar melhor os biscoitos, e uma vez assados devem ser deixados esfriar para serem decorados perfeitamente

Aqui estão outras receitas de biscoitos natalinos:

Dificuldade: Fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 1 Hora
Porções: 40 biscoitos
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Natal

97,61 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 97,61 (Kcal)
Instrumentos 13,70 (g) dos quais açúcares 7,38 (g)
Proteínas 1,52 (g)
Gordura 4,27 (g) dos quais saturados 2,60 (g)dos quais insaturados 1,62 (g)
Fibras 0,20 (g)
Sódio 4,57 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 24 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

biscoitos de natal decorados

350 g farinha 00
170 g manteiga
1 ovo (inteiro)
2 gemas
1 colher de chá extrato de baunilha
70 g açúcar de confeiteiro
70 g açúcar mascavo de confeiteiro
150 g açúcar de confeiteiro baunilhado
30 g clara de ovo
1 colher de chá limão (suco de limão)

Ferramentas

Forminhas https://blog.giallozafferano.it/crienry/biscotti-stella-con-ghiaccia-reale/
Sacos de confeitar SOGUDE sacos de Confeitar Desc. e Descartáveis, 100 Unidades, Kit de Preparação de Creme com 7 Bicos de Aço Inoxidável e 5 Cintas de Vedação
Bicos lisos Staedter No. 2 Bico Redondo, Prata, 1.5 mm
Papel manteiga Cuki Papel Manteiga em folhas 33 x 38 cm – 25 folhas – 1 pacote

Passos biscoitos de natal decorados

Aqui você pode encontrar a receita da massa amanteigada para biscoitos . Abra a massa em uma bancada, enfarinhada a uma espessura de 4/5 mm. Então, corte os cortadores e disponha as formas do mesmo tamanho na mesma assadeira, forrada com papel manteiga. Se quiser, agora você pode fazer os furos no topo do biscoito, para poder pendurá-los na árvore.
Deixe os biscoitos secarem completamente, cerca de uma hora, antes de embalá-los ou pendurá-los na árvore de natal. Coloque na geladeira por 15 minutos, se tiver mais assadeiras coloque-as no forno 1 por vez por 12 minutos a 180°, se os biscoitos forem pequenos bastarão 9 minutos. Finalmente deixe esfriar por pelo menos 3 horas
Aqui você encontra a receita para o glacê real. Misture bem sem deixar grumos, deve ser denso, se estiver muito mole adicione uma pitada de açúcar de confeiteiro ou ao contrário, 1 gota de limão. Se precisar colorir, divida em tigelas diferentes por cor, e cubra com filme plástico em contato, assim não secará. Transfira o glacê para o saco de confeitar ao qual você terá montado um bico fino, seria bom ter um saco de confeitar por cor, e comece a decorar
Vamos decorar os biscoitos. Arrume-se em uma bancada firme e espaçosa. Se você tiver mais cores, sempre comece pelo branco, deixe secar completamente (cerca de 30 minutos) e depois adicione a outra cor. No caso das estrelinhas que você vê na foto, antes que o glacê seque completamente, adicione os confeitos, use um palito de dente para ajudar. Finalmente, deixe secar completamente durante a noite, as decorações devem ficar duras, opacas e completamente secas