Bolo de chocolate com peras e rum: um dos meus doces favoritos.

Peras e chocolate são um clássico, mas adicionando rum e chocolate amargo se torna uma sobremesa superlativa. Nestes maravilhosos dias de inverno, amo o inverno, se mimar com uma bela fatia de bolo não tem preço. Se o bolo foi feito por você, ainda melhor, satisfação e orgulho de ter preparado uma tal delícia.

O bolo tem um interior macio e úmido com muitos pedaços de pera e chocolate amargo, no dia seguinte é ainda melhor, e se mantém fresco por vários dias. Muito simples de fazer e super rápido, você ficará realmente satisfeito

Abaixo outras receitas de bolos:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 1Pessoa
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

611,97 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 611,97 (Kcal)
Instrumentos 78,08 (g) dos quais açúcares 38,55 (g)
Proteínas 11,60 (g)
Gordura 27,58 (g) dos quais saturados 5,23 (g)dos quais insaturados 18,15 (g)
Fibras 4,95 (g)
Sódio 43,77 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 193 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes bolo de chocolate com peras e rum

3 ovos
270 g farinha 00
180 g açúcar mascavo
100 g rum (pode substituir por leite na mesma quantidade)
120 g óleo de milho
50 g cacau em pó
3 peras
80 g gotas de chocolate amargo
1 pacotinho fermento em pó para bolos
a gosto açúcar de confeiteiro (para decorar)

Ferramentas

Formas para bolo Zenker Black Metallic Forma com 2 Fundos, Revestimento Antiaderente, Preto
Batedeiras elétricas Moulinex HM450 PrepMix, Batedeira Elétrica, Potência de 450 W, 5 Velocidades Ajustáveis e um Botão Turbo, 2 Lâminas de Aço Inox, 2 Ganchos para Amassar, Uso Confortável, Branco e Cinza
Papel manteiga Cuki Papel Manteiga em folhas 33 x 38 cm – 25 folhas – 1 pacote
Tigelas Conjunto de 5 tigelas de plástico, inquebráveis para massa, adequadas para alimentos, leves, reutilizáveis, para louças, frutas, lanches e camping, para crianças e adultos (cor
Espátulas Amazon Basics – Espátulas de silicone, conjunto de 3 peças

Passos bolo de chocolate com peras e rum

Descasque 2 peras, retire a parte central e corte em pedaços, não muito pequenos, e coloque em uma tigela e molhe com o rum
Em uma tigela, bata com a batedeira elétrica os ovos com o açúcar, até obter uma mistura clara e espumosa. Despeje o óleo aos poucos e continue mexendo, adicione a farinha peneirada com o fermento e depois o cacau
Agora adicione as peras, o rum e as gotas de chocolate, misture e incorpore bem tudo
transfira tudo para uma forma forrada com papel manteiga úmido. Descasque a última pera, corte em 4 partes e cada fatia em 3, coloque as fatias sobre a superfície do bolo. Asse em forno estático já aquecido a 180º por cerca de 40 minutos, obviamente sempre faça o teste do palito antes de retirar do forno
Deixe esfriar, retire da forma e sirva com uma pitada de açúcar de confeiteiro a gosto