Bolo de Iogurte com açúcar granulado: Macio e Aromático, a Sobremesa Perfeita para Qualquer Ocasião
O bolo de iogurte é um doce clássico, simples de preparar e sempre apreciado. A sua maciez e o aroma inconfundível o tornam perfeito para o café da manhã, lanche ou para acompanhar o chá. Nesta receita, o açúcar granulado adiciona um toque crocante e saboroso, tornando este bolo ainda mais irresistível. Vamos descobrir juntos como prepará-lo.
Por que escolher o bolo de iogurte?
O bolo de iogurte é um doce versátil e adequado para todos. O iogurte confere à massa uma suavidade única e um sabor delicado. Além disso, é um doce fácil de preparar, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. A presença do açúcar granulado na superfície adiciona um toque crocante e saboroso, tornando-o ainda mais convidativo.
Ingredientes simples para um resultado surpreendente
Para preparar este bolo, você precisará de poucos e simples ingredientes: farinha, ovos, açúcar, iogurte, óleo de sementes, fermento para bolos e, obviamente, o açúcar granulado. Esses ingredientes são facilmente encontrados em qualquer cozinha e se combinam perfeitamente para criar um doce macio e aromático.
O preparo passo a passo
Preparar o bolo de iogurte é muito simples. Basta bater os ovos com o açúcar, adicionar os outros ingredientes e misturar delicadamente. A massa deve ser colocada em uma forma de bolo untada e enfarinhada e decorada com o açúcar granulado. No forno por poucos minutos e o seu bolo estará pronto.
Abaixo, outras deliciosas receitas de bolos:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 18 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 651,65 (Kcal)
- Instrumentos 91,08 (g) dos quais açúcares 52,71 (g)
- Proteínas 12,56 (g)
- Gordura 28,81 (g) dos quais saturados 5,19 (g)dos quais insaturados 18,32 (g)
- Fibras 1,32 (g)
- Sódio 184,39 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 186 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 4 ovos (temperatura ambiente)
- 200 g iogurte grego (temperatura ambiente)
- 220 g açúcar
- 120 ml óleo de girassol
- 1 limão (raspas de casca)
- 1 colher de chá baunilha (extrato)
- 16 g fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- a gosto açúcar granulado (decoração)
- 100 g gotas de chocolate amargo (opcional)
Ferramentas
dicas para compra das ferramentas usadas:
- Batedeiras elétricas Moulinex HM4641 Prep'Mix+ Batedeira Elétrica, com Batedores e Ganchos de Aço Inox para Misturar, Bater e Montar, Recipiente Autorotativo de 2.5 L, 5 Velocidades e Configuração Turbo
- Formas para bolo Guardini Gardenia, Forma desmontável 2 fundos 24cm, Fundo Antigotejamento, Aço com revestimento antiaderente, Cor preta
Passos para o bolo de iogurte com açúcar granulado
Começamos batendo com a batedeira elétrica, por cerca de 5 minutos em velocidade alta, os ovos com o açúcar, as raspas de limão e a baunilha. Você deve obter um composto espumoso, claro e com volume triplicado. Em seguida, sempre batendo com a batedeira, adicione o óleo em fio, depois o iogurte, misture bem. Você obterá um creme bastante líquido.
Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione-os de uma só vez ao composto, misture com a batedeira em baixa velocidade, de modo que a massa ganhe consistência. Para ter um bolo perfeito, a massa não deve ser nem muito líquida nem muito compacta. Despeje em uma forma de bolo com 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, ou coberta com papel manteiga. Decore a superfície com o açúcar granulado
Asse em forno já aquecido a 180° por cerca de 40 minutos, não abra o forno na primeira meia hora ou até que esteja crescido e tenha se formado uma bela crosta dourada no bolo. Faça o teste do palito para ter certeza de que o interior está completamente seco. Retire do forno e deixe esfriar antes de colocá-lo sobre uma grade ou prato de servir, e cortar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro se desejar
Conservação, Variações do Bolo de iogurte com açúcar granulado
O bolo se conserva bem por 3/4 dias à temperatura ambiente, melhor se fechado em uma campana para bolos. Na massa, se desejar, pode adicionar as gotas de chocolate, que o tornarão mais saboroso.
O bolo de iogurte é uma base perfeita para muitas variações. Você pode adicionar à massa gotas de chocolate, frutas secas, raspas de limão ou laranja. Para um toque mais saboroso, você pode cobrir o bolo com uma simples cobertura de limão ou chocolate.
