O Bolo de maçã invertido com caramelo é uma delícia, uma saborosa variação da versão clássica. Neste caso, o doce é feito ao contrário: coloca-se na base da forma o caramelo, as maçãs e por cima a massa.

Assado no forno e depois invertido, eis um doce com uma superfície caramelizada e um interior macio. Para completar o bolo de maçã invertido, eu adiciono geleia, que penetra no interior do bolo, tornando-o úmido e muito macio por dias, em poucas palavras, maravilhoso.

É muito fácil de preparar e bastante rápido, seu segredo é usar um papel manteiga, onde você adiciona todos os ingredientes, assim você resolve facilmente o problema quando precisar inverter, e obterá uma superfície bem compacta. Perfeito para café da manhã ou lanche, experimente

Abaixo outras receitas com maçãs:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

555,39 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 555,39 (Kcal)
Instrumentos 85,44 (g) dos quais açúcares 57,70 (g)
Proteínas 4,92 (g)
Gordura 22,79 (g) dos quais saturados 14,50 (g)dos quais insaturados 8,18 (g)
Fibras 4,76 (g)
Sódio 159,83 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 157 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

125 g manteiga
140 g açúcar
1/2 pacote fermento em pó para bolos
2 ovos
150 g farinha de trigo 00
30 g fécula de batata
1 pitada sal
5 maçãs
30 g manteiga
15 g açúcar mascavo
170 g geleia de damasco

Ferramentas

Batedeira KitchenAid 5KSM125 Batedeira ARTISAN de 4,8 L
Tigelas Amazon Basics – Tigela para cães em aço inoxidável – Pacote de 2
Papel manteiga Cuki Papel Manteiga em folhas 33 x 38 cm – 25 folhas – 1 pacote

Passos para o bolo de maçã invertido com caramelo

Começamos cortando as maçãs em fatias, colocando-as em uma tigela e adicionando a geleia e algumas gotas de limão, misturamos
Na batedeira, adicionamos manteiga e açúcar, misturamos. Adicionamos os ovos, um de cada vez
Peneiramos a farinha, fécula e fermento, adicionamos aos poucos à mistura e continuamos a misturar na batedeira até obter uma massa uniforme
Forramos uma forma de aproximadamente 26 cm com papel manteiga. Na base colocamos a manteiga previamente derretida e o açúcar mascavo, adicionamos as maçãs de forma aleatória e por cima despejamos a massa do bolo. Distribuímos bem sobre as maçãs até cobri-las. Asse a 180° por 45 minutos. Uma vez pronto, deixe esfriar e depois vire-o em um prato para bolos. Bom apetite