Bolo de morango fofo: um paraíso de sabor com 4 ingredientes!
Simplicidade e sabor: o bolo de morango com farinha, amido de milho, açúcar e ovos
A temporada de morangos está no seu auge e qual a melhor forma de celebrá-la senão com um bolo fresco e delicioso? Hoje eu trago uma receita muito simples que vai surpreender você pelo seu sabor e facilidade de preparo: o bolo de morango com farinha, amido de milho, açúcar e ovos
Apenas 4 ingredientes para um resultado excepcional
Realmente são poucos os ingredientes necessários para fazer este bolo: farinha, amido de milho, açúcar, ovos e, claro, morangos frescos. O amido dá ao bolo uma textura macia e fofa, enquanto os morangos, com seu sabor doce e azedinho, o tornam irresistível.
Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião
Este bolo de morango fofo é perfeito para qualquer ocasião: um lanche com amigos, um café da manhã em família ou uma sobremesa após o jantar. Também é uma ideia de presente original e apreciada por todos.
Aqui abaixo outras deliciosas receitas de bolos de frutas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6/8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Primavera, Verão
- Potência 414,13 (Kcal)
- Instrumentos 64,27 (g) dos quais açúcares 30,39 (g)
- Proteínas 6,60 (g)
- Gordura 16,38 (g) dos quais saturados 10,03 (g)dos quais insaturados 6,18 (g)
- Fibras 1,43 (g)
- Sódio 36,88 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 128 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g Morangos
- 150 g Farinha 00
- 100 g Amido de milho
- 150 g Açúcar
- 3 Ovos
- 100 g Manteiga (derretida)
- 1 Limão (raspas)
- 1 pacote Fermento em pó para bolos
Ferramentas
- Forma Guardini Gardenia, Forma de torta desmontável 2 fundos 24cm, Fundo anti-gota, Aço com revestimento antiaderente, Cor preta
Preparo
Primeiro, separe as gemas das claras, bata estas últimas em neve com a batedeira elétrica, aos poucos adicione metade do açúcar em forma de chuva, reserve.
Amasse a manteiga com o restante do açúcar, adicione as gemas uma a uma e deixe que se incorporem bem, depois adicione o suco e as raspas de limão. Aos poucos, adicione também a farinha peneirada, o amido e o fermento.
Lave os morangos com bicarbonato, elimine folhas e cabinhos. Corte a fruta em 4, enfarinhe os pedaços (para não afundarem na massa) e depois adicione-os na mistura. Neste ponto, você só precisa adicionar as claras: faça isso com um movimento de baixo para cima muito delicado para não desmontar tudo.
Unte a forma de aproximadamente 22/24 cm, coloque o bolo no forno ventilado pré-aquecido a 180° por cerca de 40/45 minutos, o cozimento é um pouco demorado porque, como em todos os bolos com frutas, durante o cozimento é liberada muita água. E está pronto, uma vez resfriado polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação do bolo de morango fofo
Você pode cortá-lo ao meio e recheá-lo com chantilly. Ou adicione à massa 100g de nozes pecan, darão crocância à massa.
Como há frutas, recomendo que você o consuma rapidamente, não se conserva por muito tempo, no máximo 2 ou 3 dias.
Se preferir um bolo mais rústico, pode decorá-lo com uma camada de açúcar de confeiteiro ou algumas folhinhas de hortelã fresca.
O que mais posso adicionar à massa do bolo de morango fofo?
Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar à massa uma colher de sopa de licor de morango ou aroma de baunilha.
