BRESAOLA COM BURRATA E ERVAS AROMÁTICAS, preparei esta pela sua sabor e frescor. Uma entrada de dar água na boca, perfeita para quando se tem pouco tempo e para dar um toque de cor à mesa. Pode se tornar também um prato principal de verão, eu gosto independentemente da estação, e depois tinha esta maravilhosa burrata que chegou fresca do sul, como usá-la da melhor forma? Neste prato, os ingredientes são importantíssimos e devem ser de alta qualidade e sabor, assim você terá uma receita fantástica que todos vão adorar, e você vai impressionar
Abaixo outras entradas frias:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 185,06 (Kcal)
- Instrumentos 2,51 (g) dos quais açúcares 1,25 (g)
- Proteínas 20,97 (g)
- Gordura 9,96 (g) dos quais saturados 5,28 (g)dos quais insaturados 3,73 (g)
- Fibras 0,43 (g)
- Sódio 835,74 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 67 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes bresaola com burrata e ervas aromáticas
- 150 g bresaola
- 150 g burrata
- a gosto ervas aromáticas (salsa, manjericão, cebolinha, hortelã, tomilho)
- a gosto vinagre balsâmico
- a gosto azeite de oliva
Ferramentas
- Prato SATURNIA Napoli Conjunto de 6 Pratos K-Bowl, Porcelana, Branco, 24 Cm
- Faca MasterChef 525517 Conjunto de 5, faca de descascar, cortar, trinchar, Pão e Faca de Chef, Aço Inox, Revestimento Antiaderente, Cabos ergonômicos, Aço Inoxidável
Passos bresaola com burrata e ervas
Preparemos as ervas aromáticas, lavemos, secamos e picamos tudo com uma faca.
Em um prato de servir, arrume a bresaola, tempere com um fio de azeite. Polvilhe as fatias com as ervas picadas, coloque a burrata no centro, e tempere com o vinagre balsâmico. Podemos servir com crostini de pão
