Brócolis, couves de Bruxelas e feta com gergelim assado: um trio perfeito: Um prato saboroso para toda a família
Esta receita é um verdadeiro triunfo de sabores e cores. A doçura das batatas combina perfeitamente com o leve amargor dos brócolis e das couves de Bruxelas, enquanto a feta com gergelim adiciona uma nota salgada e crocante. Um prato completo e nutritivo, perfeito para um jantar leve ou um acompanhamento saboroso.
Ingredientes simples para um resultado surpreendente
Para preparar esta delícia, você precisará de poucos e simples ingredientes: brócolis, couves de Bruxelas, batatas, feta, gergelim, azeite extra virgem, alho, sal e pimenta, e em poucos passos terá um prato saudável e saboroso que agradará a todos, inclusive aos pequenos. A preparação é fácil e rápida: lave os vegetais, corte-os em pedaços, coloque tudo na assadeira, tempere com azeite, sal e pimenta, adicione a feta, polvilhe com gergelim e leve ao forno.
Esta receita é perfeita para quem procura uma maneira saudável e saborosa de comer vegetais. É fácil de preparar, personalizável e adequada para toda a família. Experimente esta combinação vencedora de brócolis, couves de Bruxelas e feta com gergelim e você não se arrependerá!
A seguir, outros deliciosos acompanhamentos de vegetais:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 PESSOAS
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 249,18 (Kcal)
- Instrumentos 22,92 (g) dos quais açúcares 3,75 (g)
- Proteínas 13,33 (g)
- Gordura 11,89 (g) dos quais saturados 6,77 (g)dos quais insaturados 3,08 (g)
- Fibras 6,62 (g)
- Sódio 892,73 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 235 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 gambo brócolis
- 200 g couve de Bruxelas, cozida, fervida (fresca)
- 200 g feta
- 2 batatas
- q.b. gergelim
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 30 g água
Ferramentas
- Assadeira NAMAI Assadeira Retangular 18cm x 25cm – Antiaderente – Adequada para Lava-louças – Alumínio – Design Efeito Pedra (18cm x 25cm)
- Papel Manteiga Cuki Papel Manteiga em folhas 33 x 38 cm – 25 folhas – 1 embalagem
Passos
Comece lavando os brócolis e as couves, enxágue sem secar muito, os vegetais devem permanecer úmidos. Reduza os brócolis em floretes e corte as couves em 4 partes. Descasque as batatas e corte-as em pedaços.
Pegue uma assadeira forrada com papel manteiga, adicione os vegetais cortados, de preferência sem sobrepô-los, esfarele um quarto do bloco de feta sobre os vegetais. Adicione 6 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta, água e o restante do feta cortado em pedaços retangulares, finalize com mais um fio de azeite. Polvilhe com gergelim e cubra com outra folha de papel manteiga.
Asse a 180°C por 15 minutos, depois abra o forno, remova a folha de papel que cobre a assadeira e feche novamente o forno por mais 20 minutos ou até dourar o feta. Lembre-se que o feta quente é quebradiço, espere alguns minutos e ele voltará a ficar sólido.
Conselhos, notas, variações para brócolis, couves de Bruxelas e feta com gergelim assado
Você pode variar os vegetais de acordo com a estação. Por exemplo, no verão, você pode adicionar abobrinhas ou tomatinhos. Para um prato mais completo, você pode adicionar pedaços de frango ou tofu marinado. Para um toque extra de sabor, você pode adicionar especiarias como páprica defumada, cúrcuma ou pimenta.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Por que brócolis, couves de Bruxelas e feta com gergelim assado?
Porque o outono e o inverno são os meses das assadeiras de vegetais, são saudáveis e leves, especialmente após os excessos natalinos.
