- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 363,55 (Kcal)
- Instrumentos 21,42 (g) dos quais açúcares 21,13 (g)
- Proteínas 2,98 (g)
- Gordura 29,93 (g) dos quais saturados 6,52 (g)dos quais insaturados 3,40 (g)
- Fibras 0,07 (g)
- Sódio 30,24 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 84 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
A ganache se conserva por 3 ou 4 dias na geladeira, coberta com filme plástico em contato ou em um recipiente fechado hermeticamente. Antes de reutilizá-la, será necessário aquecê-la em banho-maria ou no microondas.
