FANTASMINHAS DE MERENGUE, um docinho simples e assustador. Halloween é a festa da diversão e do medo, e o que é mais assustador do que um fantasma? Esses docinhos em forma de fantasma são fáceis de preparar e são perfeitos para a festa de Halloween. Tudo o que você precisa é modelar o merengue francês e finalizar as carinhas com um toque de chocolate amargo ou uma caneta comestível. É uma receita adequada para iniciantes e são realmente incríveis. Sou muito fã de merengue, e pensei nesses fantasminhas para servir como biscoitos, a única dificuldade é a preparação do merengue, mas se você seguir as instruções passo a passo, não terá dificuldades. Divirta-se!
Abaixo você pode encontrar outras deliciosas receitas para o Halloween:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 30 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 24,45 (Kcal)
- Instrumentos 5,83 (g) dos quais açúcares 5,68 (g)
- Proteínas 0,12 (g)
- Gordura 0,19 (g) dos quais saturados 0,05 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sódio 1,51 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 7 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 claras de ovo
- 80 g açúcar
- 80 g açúcar de confeiteiro
- 20 g gotas de chocolate amargo (ou caneta comestível preta)
Ferramentas
- Canetas comestíveis Treedoa 12 Canetas para Corante Alimentar, Comestíveis, Canetas de Dupla Face para Cozinha, Alimentos Com Ponta Fina e Grossa, Decorações Faça Você Mesmo, Biscoitos, Bolo, Ovos de Páscoa
- Sacos de confeitar SOGUDE Sacos de Confeitar Descartáveis, 100 Unidades, Kit para Preparação de Creme com 7 Bicos de Aço Inoxidável e 5 Tiras de Vedação Hermética
- Bicos lisos SILIKOMART – BT218 – Bico de Aço Inoxidável para Saco de Confeitar, Furo Redondo Ø18 mm
- Batedeiras elétricas Philips Domestic Appliances Viva Collection HR3741/00 Batedeira Manual Branca 450 W
Passos
Preparação do merengue: pré-aqueça o forno a 100º, enquanto isso, forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela, bata as claras em neve com a batedeira elétrica, adicione o açúcar refinado aos poucos e continue batendo por cerca de 10 minutos. Uma vez pronto, adicione o açúcar de confeiteiro, misturando delicadamente de cima para baixo, até obter uma mistura lisa e brilhante.
Transfira a mistura para o saco de confeitar com bico liso. Forme os fantasmas na assadeira, deixando um pouco de espaço entre eles. Asse por cerca de 1 hora e meia ou até que os fantasmas estejam bem secos. Deixe esfriar completamente e depois decore, com as gotas de chocolate ou a caneta para formar as carinhas.
Os fantasminhas de merengue podem ser armazenados em um recipiente hermético por cerca de 2 semanas
