Folhados de maçã rápidos: Crocantes e Prontos em 15 Minutos!
Quando bate a vontade de uma sobremesa quente e perfumada, mas o tempo na cozinha está escasso, a receita dos Folhados de maçã rápidos é a resposta que você estava procurando. Esta sobremesa combina a simplicidade da preparação com um resultado que encanta o paladar: uma casca de massa folhada crocante que envolve um recheio macio e perfumado de maçãs. A verdadeira magia está na sua rapidez: graças ao uso da massa folhada já pronta, você pula completamente a longa fase de amassar e fermentação. Para um resultado ótimo, escolha maçãs como a Fuji ou a Golden Delicious, que mantêm bem a forma ao assar e têm uma doçura equilibrada. Não é necessário descascar as maçãs se forem orgânicas e bem lavadas, adicionando um toque rústico e economizando ainda mais tempo.
A canela é o aliado secreto desta sobremesa: não hesite em adicionar uma pitada ao recheio para realçar o sabor das maçãs, transformando um simples lanche em uma experiência sensorial envolvente. Os Folhados de maçã rápidos são a ideia perfeita para um café da manhã gostoso, um lanche da tarde ou uma sobremesa improvisada de última hora. Também são uma ótima base para personalizar de acordo com seus gostos e o que você tem na despensa.
Abaixo, você pode encontrar outras deliciosas receitas com maçãs:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 258,24 (Kcal)
- Instrumentos 37,64 (g) dos quais açúcares 19,90 (g)
- Proteínas 2,27 (g)
- Gordura 11,00 (g) dos quais saturados 1,57 (g)dos quais insaturados 8,86 (g)
- Fibras 2,26 (g)
- Sódio 79,42 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 93 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Folhados de Maçã Rápidos
- 2 maçãs
- q.b. açúcar mascavo
- q.b. rum
- 2 colheres açúcar
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- q.b. canela em pó
- 170 g geleia de damasco
- q.b. suco de limão
- Assadeira Pentole Agnelli COAL49/340 Assadeira Retangular em Liga de Alumínio 3003 com Borda, Prata, 40 x 30 cm, 1 Peça
- Papel manteiga Cuki Papel Manteiga em folhas 33 x 38 cm – 25 folhas – 1 embalagem
- Faca Tescoma 862008 Sonic Faca Multiuso Lâmina Lisa, Aço Inoxidável, Preto, 12 cm, 1 Peça
Preparo dos Folhados de Maçã Rápidos
Começamos descascando as maçãs e cortando-as em fatias finas. Colocamos em um prato, onde adicionaremos o açúcar, um pouco de suco de limão, para que não escureçam, o rum para aromatizar e um pouco de canela. Deixe marinar, mexendo de vez em quando com uma colher.
Prepare a massa folhada, desenrole e corte em retângulos, que colocaremos em uma assadeira coberta com papel manteiga, bem espaçados uns dos outros. Fure o fundo dos folhados com um garfo, deixando uma borda ao redor, polvilhe com açúcar mascavo. Adicione uma colher de geleia e coloque as fatias de maçã ligeiramente sobrepostas. Asse por cerca de 20 minutos em forno estático quente a 170°C. Deixe esfriar e bom apetite
Conservação, notas, dicas para os folhados de maçã rápidos
Variações Saborosas para Experimentar:
Com Uva-passa e Pinhões: Adicione uma colher de chá de uva-passa embebida em rum e alguns pinhões ao recheio de maçã.
Com Creme: Espalhe uma fina camada de creme de confeiteiro na massa antes de adicionar as maçãs.
Toque Cítrico: Rale um pouco de casca de limão ou laranja com as maçãs para um aroma fresco.
Nutella/Chocolate: Para os mais gulosos, adicione uma colher de Nutella ou pedaços de chocolate amargo antes de fechar o folhado.
Como Conservá-los Melhor:
Temperatura Ambiente: Os folhados cozidos podem ser conservados em um recipiente hermético por 2-3 dias à temperatura ambiente. Para revitalizar a crocância, aqueça-os por alguns minutos no forno ou torradeira.
Congelamento: Você pode congelar os folhados já montados, mas ainda não cozidos. Coloque-os em uma assadeira no freezer até que estejam firmes, depois transfira para um saco de alimentos. Asse-os diretamente do congelador, adicionando 5-10 minutos ao tempo de cozimento.
