Pan de Espanha de chocolate: uma explosão de sabor para seus bolos
Delicie-se com um prazer irresistível
Você é amante de chocolate? Então você precisa experimentar o Pan de Espanha de chocolate! Uma alternativa deliciosa e sofisticada ao clássico Pan de Espanha, perfeita para criar bolos com um sabor intenso e irresistível. Seu aroma inebriante conquistará o paladar de adultos e crianças, tornando cada fatia uma experiência de puro prazer.
Um toque de delícia para cada ocasião
O Pan de Espanha de chocolate é a base ideal para bolos de todos os tipos. Você pode recheá-lo com ganache de chocolate, cremes delicados ou mousses deliciosas, ou decorá-lo com frutas frescas para um contraste de sabores irresistível. Perfeito para aniversários, festas e ocasiões especiais, este doce conquistará todos os convidados com seu sabor e aparência convidativa.
Fácil de preparar, resultado incrível
Não se preocupe, preparar o Pan de Espanha de chocolate é mais simples do que se pensa! A receita básica é semelhante à do clássico Pan de Espanha, com a adição de cacau em pó para dar o característico sabor de chocolate. Bastam poucos ingredientes e um pouco de atenção para obter um resultado incrível.
A seguir, outras receitas para bases doces:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6/8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 374,68 (Kcal)
- Instrumentos 55,77 (g) dos quais açúcares 33,84 (g)
- Proteínas 7,76 (g)
- Gordura 16,22 (g) dos quais saturados 9,31 (g)dos quais insaturados 6,81 (g)
- Fibras 2,71 (g)
- Sódio 179,88 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 118 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 ovos
- 35 g cacau em pó
- 1 pitada sal
- 85 g farinha 00
- 170 g açúcar
- 65 g manteiga
- 4 gemas
- 50 g fécula de batata
Ferramentas
- Forma Tescoma 623239 Black Edition Forma de Abrir 1 Fundo, Diâmetro 22 cm
- Batedeira Planetária Girmi IM46 Batedeira Planetária "Gastronomo 8L", massas até 3kg, 1400 W (1800 W Max), 8 Litros, 6 Velocidades, Cinza Antracite
Passos
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro. Bata os ovos e as gemas com o açúcar por 15 minutos, até obter um creme claro e espumoso. Peneire a farinha, o cacau e a fécula em uma tigela separada. Adicione gradualmente a mistura às gemas batidas, misturando delicadamente com uma espátula para não desmontar. Por último, adicione a manteiga derretida, despejando-a em fio
Despeje a massa na forma preparada e nivele bem. Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos. Retire o Pan de Espanha de cacau do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de retirá-lo e cortá-lo.
Conservação, dicas para preparar o pan de Espanha de chocolate
O Pan de Espanha de cacau pode ser conservado em temperatura ambiente por 2-3 dias. Você também pode congelá-lo por até 3 meses. Você pode enriquecê-lo adicionando à massa gotas de chocolate, nozes picadas ou frutas secas picadas. Deixe o Pan de Espanha esfriar completamente antes de cortá-lo e recheá-lo.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como se mistura a massa do Pan de Espanha de chocolate?
Misture a massa delicadamente para não desmontá-la.
