SALADA COROA DE NATAL. A salada em forma de coroa de Natal é uma ideia original e criativa para trazer um toque de magia à mesa das festas. É um prato fácil de preparar, mas que certamente surpreenderá seus convidados.

Esta receita prevê o uso de ingredientes simples e frescos, como salada, azeitonas e presunto cru. Os ingredientes são dispostos em forma de coroa, usando um prato de servir como base. Para completar a decoração, você pode usar bagas de groselha, mirtilo ou romã. Naturalmente, os ingredientes podem variar de acordo com o seu gosto e inspiração, então sinta-se à vontade para ser criativo.

Abaixo você encontra outras deliciosas receitas natalinas:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Natal, Ano Novo

386,86 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 386,86 (Kcal)
Instrumentos 8,62 (g) dos quais açúcares 5,04 (g)
Proteínas 21,21 (g)
Gordura 30,50 (g) dos quais saturados 3,82 (g)dos quais insaturados 6,41 (g)
Fibras 2,59 (g)
Sódio 567,02 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 172 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

2 pacotes salada mix de folhas
2 tangerinas
50 g azeitonas (pretas e verdes)
50 g uva branca
100 g presunto cru DOP, de Parma
50 g romã
4 nozes
q.b. lascas de Grana Padano
2 colheres vinagre balsâmico
2 colheres mostarda de Dijon
q.b. sal
q.b. pimenta
6 colheres azeite extravirgem
q.b. salsinha picada (opcional)
q.b. cebolinha (picada) (opcional)
q.b. suco de limão
160 g robiola
120 g caprino
30 g Grana Padano ralado
q.b. gergelim
q.b. sementes de papoula
q.b. granulado de pistache

Ferramentas

Batedores de mão Metaltex 12.28.25 Batedor em Aço Inoxidável Resistente, 8 Fios de Cozinha, Inoxidável, Prata

Passos salada coroa de natal

Coloque para tostar em uma frigideira grande, os pedaços de noz, por cerca de 3/5 minutos. Agite frequentemente a frigideira para que as nozes tostem em todos os lados, uma vez prontas, coloque em uma tigela e deixe esfriar, depois pique-as grosseiramente
Preparamos o Vinagrete. Coloque o vinagre em uma tigela com a mostarda e o suco de limão, sal e pimenta moída, misture bem. Adicione lentamente o óleo, batendo com um batedor de mão, até que o molho esteja liso, denso e bem emulsionado. Ajuste o tempero
Lave a salada e em um prato de servir, disponha as folhas em forma de coroa. Para ajudar, coloque no centro um objeto redondo, e decore em volta. Distribua sobre a salada as fatias de tangerina, as uvas cortadas ao meio, as azeitonas também ao meio. Crie 3 rosinhas com as fatias de presunto e coloque-as no prato, acrescente as sementes de romã, as lascas de grana, e decore com as nozes tostadas. Tempere com o vinagrete
Preparamos as bolinhas de queijo: Coloque os queijos em uma tigela, trabalhe-os bem, primeiro com um batedor e depois com as mãos, para criar uma mistura macia e homogênea. Umedeça as mãos e comece a criar bolinhas de cerca de 3 cm
Quando terminar todo o queijo, coloque em três pratinhos diferentes o gergelim, as sementes de papoula e o granulado de pistache, e empane as bolinhas, cada uma de uma cor diferente.
Agora pegue o prato com a salada, retire o objeto central e coloque no meio uma bolinha de queijo, sirva e bom apetite