Salada de morangos: uma entrada fresca e leve de verão
Um festival de cores e sabores
O verão está chegando e com ele o desejo de frescor e leveza. A salada de morangos é o prato perfeito para satisfazer essa necessidade, combinando sabor e bem-estar em uma combinação irresistível. Se você é como eu, que adora combinar frutas com ingredientes salgados, aqui está a receita perfeita
As protagonistas indiscutíveis desta receita são os morangos, frutos vermelhos ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, que dão à salada uma cor vibrante e um sabor doce e ácido. Mas a salada de morangos não se limita a isso: com a adição de outros ingredientes, como alface, rúcula, hortelã, nozes, queijo feta ou mozzarella de bolinha, ela se transforma em um prato completo e nutritivo, adequado como entrada, acompanhamento ou prato único.
Uma explosão de sabor a cada mordida
A preparação da salada de morangos é realmente simples e rápida. Basta lavar e cortar os morangos, temperar com um fio de azeite de oliva extra virgem, uma pitada de sal e algumas gotas de vinagre balsâmico, e adicionar os outros ingredientes a gosto. Em poucos minutos você terá um prato fresco e saboroso, perfeito para uma pausa para o almoço ou um jantar leve, mas também pode ser servido como acompanhamento ou prato único.
É um prato ideal para quem segue uma alimentação saudável e equilibrada, mas também para quem deseja simplesmente saborear uma refeição fresca e saborosa.
Salada de morangos, cor e harmonia
Um prato versátil que pode ser personalizado de acordo com seus gostos. Se você gosta de sabores fortes, pode adicionar uma pitada de pimenta preta ou um fio de vinagre balsâmico envelhecido. Se prefere um sabor mais suave, pode usar vinagre balsâmico branco ou suco de limão. E para um toque crocante, você pode adicionar algumas nozes torradas ou sementes de gergelim, ou de abóbora
A seguir, outras saladas com frutas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 248,08 (Kcal)
- Instrumentos 6,83 (g) dos quais açúcares 3,78 (g)
- Proteínas 15,24 (g)
- Gordura 18,18 (g) dos quais saturados 8,31 (g)dos quais insaturados 5,01 (g)
- Fibras 1,68 (g)
- Sódio 697,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g morangos
- 100 g valeriana (agrião)
- 100 g rúcula
- q.b. abobrinhas baby
- q.b. sementes de abóbora
- q.b. amêndoas em lascas (torradas)
- 350 g mozarellinhas de bolinha
- q.b. azeite extravirgem
- q.b. vinagre balsâmico
- q.b. sal
Ferramentas
- Tábua de Corte Axer Conjunto de Tábuas de Corte de Plástico – 4 Peças, Grande – Tábua Flexível – Conjunto de Tábuas Coloridas de Cozinha
- Faca Schwertkrone Conjunto de 4 Facas de Cozinha Solingen – 4 Peças (2 Retas e 2 Curvas), Aço Inoxidável, Fabricado na Alemanha, para Frutas, Legumes e Cogumelos
Passos
Lave e prepare as frutas e vegetais. Coloque a rúcula e a valeriana no fundo das tigelas, adicione os tomates e os morangos cortados ao meio, o primosale cortado em pedaços, as sementes de abóbora, as amêndoas, e tempere com azeite evo, sal e vinagre balsâmico. Sirva com um bom pão caseiro
Conselhos para uma salada de morangos perfeita
Seque bem os morangos antes de adicioná-los à salada. Dessa forma, o tempero vai aderir melhor. Use uma alface fresca e crocante. Você pode usar alface romana, alface iceberg ou uma mistura de diferentes tipos de alface. Tempere a salada com um molho simples à base de azeite de oliva extra virgem, vinagre balsâmico e uma pitada de sal. Você também pode adicionar outros ingredientes ao molho, como suco de limão, mel ou mostarda. No lugar das mozarellinhas, você pode usar primosale ou feta
FAQ (Perguntas e Respostas)
Qual é a melhor forma de servir a salada de morangos?
Sirva a salada de morangos imediatamente após prepará-la. Dessa forma, os morangos manterão a sua frescura e sabor.
