SALAME DE CHOCOLATE SEM OVOS é uma deliciosa variante de salame de chocolate sem ovos, uma receita especialmente adequada para quem é alérgico ou intolerante aos ovos. Este creme preparado com biscoitos, manteiga e chocolate, é muito simples de preparar e é uma ótima ideia para um lanche saboroso, para servir também durante as festas. Para garantir o sucesso da receita, é importante seguir as instruções passo a passo e ter todos os ingredientes. Uma sobremesa entre as mais clássicas da confeitaria italiana.
Quase todos nós já preparamos pelo menos uma vez, adequado para um lanche, ou no final de um almoço de domingo, para festas e muito mais. Muito fácil de fazer com poucos ingredientes e sem cozimento. Hoje proponho uma versão sem ovos, mas com adição de avelãs e amêndoas. Delicioso!
Aqui estão outras receitas doces com chocolate:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Outono, Inverno e Primavera
- Potência 561,57 (Kcal)
- Instrumentos 55,56 (g) dos quais açúcares 34,79 (g)
- Proteínas 6,32 (g)
- Gordura 36,35 (g) dos quais saturados 16,80 (g)dos quais insaturados 16,69 (g)
- Fibras 4,92 (g)
- Sódio 99,37 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 102 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
- 220 g Chocolate amargo 50%
- 130 g Biscoitos secos
- 50 g Amêndoas
- 40 g Avelãs torradas
- 70 g Açúcar
- 100 g Manteiga
Ferramentas
- Tigela Swuut Grande Tigela para Servir 25 cm, 2.6L Tigela para Massa em Cerâmica, Tigela Opaca para Cozinha Familiar, Adequada para Microondas e Lava-louças (Branco)
- Panela
Começamos esmagando os biscoitos grosseiramente em uma tigela, picamos com uma faca as amêndoas e as avelãs, deixando pedaços bem grandes, adicione-os à tigela de biscoitos.
Corte o chocolate em pedaços grandes, coloque-o em uma panela, na qual você adicionará a manteiga, e derreta tudo em banho-maria, até que fique cremoso. Tenha cuidado para não espirrar água dentro do recipiente, caso contrário, tudo se estraga.
Depois de derreter o chocolate, despeje na tigela com os biscoitos, as amêndoas e as avelãs, misture tudo rapidamente. Despeje tudo em uma folha de papel manteiga, ajude-se com as abas e forme um cilindro longo e redondo, como se fosse um salame. Feche as extremidades selando, sem ovos
Conservação, notas, salame de chocolate sem ovos
o doce se conserva por 3/4 dias na geladeira
