Sanduíches ingleses 4 receitas para experimentar: uma viagem gastronômica entre tradição e sabor
Um clássico atemporal
Os sanduíches ingleses são um verdadeiro clássico da gastronomia britânica, apreciados em todo o mundo por sua simplicidade e sabor. Trata-se de um prato versátil que pode ser preparado de mil maneiras diferentes, com infinitas variações de ingredientes e sabores.
Um mergulho na história
A história do sanduíche remonta ao século XVIII, quando John Montagu, IV conde de Sandwich, pediu ao seu cozinheiro para preparar um prato que pudesse ser comido com uma só mão, sem ter que abandonar o seu jogo de cartas. Desde então, o sanduíche tornou-se uma refeição difundida em todo o Reino Unido e além de suas fronteiras.
Uma explosão de sabores
A sua particularidade reside no recheio rico e saboroso, composto por múltiplos ingredientes que se combinam em uma harmonia única de sabores. A base é tipicamente composta por pão branco torrado, ao qual se adicionam fatias de carne assada, como peru ou frango, bacon crocante, alface fresca, tomate, pepinos e um molho delicado, como maionese ou mostarda.
Um Mundo de Variedade: Personalizando o Seu Sanduíche Inglês
A beleza dos sanduíches ingleses está na sua versatilidade. Além da receita clássica, existem infinitas variações que permitem personalizar o sanduíche de acordo com os seus gostos.
Podem ser utilizados diferentes tipos de pão, como pão integral ou de cereais, para uma alternativa mais saudável e nutritiva. A carne pode ser substituída por salmão defumado, rosbife ou vegetais grelhados para uma opção vegetariana. E quanto ao molho, a escolha é realmente ampla: pesto, guacamole, molho de iogurte ou chutney, para adicionar um toque de picância ou exotismo.
Os sanduíches ingleses são perfeitos para um almoço rápido, um jantar informal ou um brunch saboroso. Podem ser preparados com antecedência e saboreados confortavelmente em casa ou levados consigo para o escritório ou durante um passeio.
Além disso, sua apresentação atraente os torna ideais para um buffet ou um aperitivo.
Com um toque de criatividade e imaginação, é possível criar sanduíches ingleses únicos e originais, capazes de surpreender e deliciar até os paladares mais exigentes.
A seguir outros aperitivos frios:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10Pezzi
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Inglesa
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 219,49 (Kcal)
- Instrumentos 9,70 (g) dos quais açúcares 1,75 (g)
- Proteínas 8,89 (g)
- Gordura 16,14 (g) dos quais saturados 8,67 (g)dos quais insaturados 5,71 (g)
- Fibras 0,52 (g)
- Sódio 374,17 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 68 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes sanduíches ingleses 4 receitas para experimentar
- 4 fatias pão de forma branco
- 100 g atum em óleo
- 10 folhas hortelã
- 50 g manteiga (mole)
- 2 colheres maionese
- 4 fatias pão integral de forma (ou pão branco)
- 2 pepinos
- 100 g manteiga (verde)
- 2 colheres salsinha picada (fresca)
- 1 colher suco de limão
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 4 fatias pão integral de forma (ou pão branco)
- 2 ovos
- 30 g maionese
- 1 g sementes de papoula
- 50 g queijo cremoso
- 1 limão (não tratado, apenas casca)
- q.b. endro (fresco)
- 4 fatias pão de forma branco (ou pão de cereais)
- 100 g salmão defumado
Ferramentas
- Cortador de massa Ibili Clasica – Molde de Anel para Bolos, Diâmetro 6 cm, Altura 4,5 cm, 1 Peça
- Tigelas pequenas Tigela de Cerâmica – Pequenas em Porcelana 300 Ml – Conjunto de 6 Tigelas Coloridas para Cozinha | Sorvete | Sopa | Cereais | Arroz | Iogurte – Apropriado para Micro-ondas e Lava-louças
Passos
Coloque o atum escorrido em uma tigelinha e adicione a maionese, as folhas de hortelã picadas, sal, pimenta e algumas gotas de suco de limão. Misture com um garfo e deixe descansar na geladeira.
Com um cortador de massa de 6 cm corte discos das fatias de pão. Espalhe a manteiga mole na base dos discos e espalhe sobre a metade deles o creme de atum. Cubra com o outro disco de pão e uma fatia de tomatinho
Prepare as fatias de pão, removendo a crosta e cortando-o em retângulos. Retire a casca do pepino e com um mandoline corte-o em rodelas finas. Coloque as fatias em um prato com uma pitada de sal e coloque-as em um escorredor, para que percam a água de vegetação, por cerca de 30 minutos. Depois disso, esprema delicadamente as fatias de pepino e coloque em uma tigela e tempere com suco de meio limão, uma gota de azeite, sal e pimenta
Vamos preparar a manteiga verde. Em uma tigela colocamos a manteiga mole, a salsinha picada finamente, o suco de limão, sal e pimenta. Misture para amalgamar bem tudo, até obter um creme macio. Agora espalhamos em uma metade dos pães uma camada grossa de manteiga verde, adicionamos as fatias de pepino e cobrimos com as fatias de pão restantes
Prepare o pão cortando com o cortador de massa quadrados de aproximadamente 6 cm. Cozinhe os ovos, retire a casca e uma vez prontos, pique-os grosseiramente. Coloque-os em uma tigela com a maionese e as sementes de papoula e uma pitada de sal, misture até obter um composto cremoso.
Espalhe a manteiga em uma metade dos quadradinhos de pão, adicionando depois uma camada grossa do composto preparado e cubra com as fatias de pão restantes
Colocamos o queijo cremoso em uma tigela, adicionamos a casca do limão ralado e o endro picado fino, misturamos e reservamos
Cortamos as bordas das fatias de pão, espalhamos 2 fatias com bastante creme de queijo, colocamos 2 fatias de salmão sobre cada uma. Cubra com as fatias de pão restantes e corte na diagonal formando um triângulo. Decore com um raminho de endro
Conselhos e variações para fazer os sanduíches ingleses 4 receitas para experimentar
Existem infinitas variações dos sanduíches ingleses. No lugar dos pepinos, podem ser utilizados tomates, alface, abacate ou qualquer outro ingrediente que você goste. Para um sabor mais forte, você pode adicionar bacon crocante ou queijo cheddar. Se preferir uma alternativa vegetariana, você pode usar tofu, tempeh ou seitan. Os sanduíches ingleses são perfeitos para acompanhar com um chá quente ou uma bebida fresca.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como se servem os Sanduíches ingleses 4 receitas para experimentar?
Frequentemente são servidos durante o High Tea que ocorre no meio da tarde, e são apresentados em belas bandejas de três andares, compostas da seguinte forma: primeiro pratinho começando de baixo os sanduíches salgados.
No segundo nível os scones com geleia vermelha
No último os docinhos: tortinhas e sobremesas de colher
