Sorvete Artesanal de Baunilha: Uma Viagem Sensorial entre Tradição e Sabor

Uma Viagem no Tempo entre Receitas Antigas e Inovações

As primeiras evidências dos ancestrais do sorvete remontam à época romana, onde era preparado com neve e mel. Na Idade Média, os árabes na Sicília difundiram o sorbet, à base de frutas e neve do Etna. Foi apenas no século XVI, na corte de Catarina de’ Medici, que nasceu o sorvete propriamente dito, graças à intuição de Bernardo Buontalenti.

Ingredientes de Qualidade para um Resultado Extraordinário

A base para um bom sorvete de baunilha artesanal hoje é um leite fresco e de alta qualidade. A isso se adicionam creme de leite fresco, açúcar, gemas de ovo, dextrose, farinha de alfarroba e leite em pó, essa é a base, e obviamente neste caso, vagens de baunilha. A verdadeira diferença está no processo artesanal, que permite obter um sorvete sem aditivos ou conservantes, com uma consistência lisa e aveludada e seu sabor intenso.

Um Prazer para Todos os Paladares

Perfeito para saborear sozinho, pode ser enriquecido com chantilly, granulado de frutas secas ou cobertura de chocolate. É uma sobremesa ideal para concluir uma refeição em família ou com amigos, mas também para uma pausa deliciosa durante o dia.