Sorvete de fruta receita fácil e refrescante, o verão está servido!
Uma sobremesa fresca e rápida, perfeita para os dias mais quentes
O verão chegou e com ele a vontade de frescor e sabor. Para combater o calor, não há nada melhor do que um sorvete caseiro, genuíno e personalizável de acordo com seus gostos. Mas quem disse que para preparar um bom sorvete é necessário ter uma sorveteira? Com a receita do sorvete de fruta, você poderá criar uma sobremesa deliciosa e refrescante em pouquíssimos minutos e com ingredientes simples. Basta fruta fresca da estação, creme de leite e leite condensado e um pouco de açúcar para criar um sorvete cremoso e saboroso que conquistará adultos e crianças.
Escolha sua fruta favorita e prepare um sorvete irresistível
A beleza do sorvete de fruta está na sua versatilidade. Você pode usar qualquer tipo de fruta fresca, de morangos e framboesas a bananas e pêssegos, mirtilos como neste caso, ou misturar diferentes variedades para um sabor ainda mais original. Para um toque extra de sabor, você pode adicionar lascas de chocolate, pedaços de fruta seca ou gotas de chocolate derretido.
O sorvete de fruta é uma sobremesa saudável, refrescante e fácil de preparar. É uma ótima alternativa aos sorvetes industriais, muitas vezes ricos em açúcares e gorduras. Com esta receita básica, você pode usar a criatividade e criar sabores sempre novos e deliciosos!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozedura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 479,43 (Kcal)
- Instrumentos 38,55 (g) dos quais açúcares 33,34 (g)
- Proteínas 5,13 (g)
- Gordura 34,52 (g) dos quais saturados 1,68 (g)dos quais insaturados 1,07 (g)
- Fibras 2,53 (g)
- Sódio 39,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 195 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 800 g fruta fresca (já sem as cascas, a que você preferir)
- 500 g creme de leite fresco (ou iogurte grego)
- 2 colheres açúcar de confeiteiro
- 170 g leite condensado
- 2 colheres rum (ou um licor doce à escolha)
Ferramentas
ferramentas utilizadas
- Liquidificador de imersão Braun Liquidificador de Imersão MQ10.001PWH + Copo graduado 600ml, 5 ANOS DE ASSISTÊNCIA, Leve, Sistema EasyTwist para mudar facilmente o acessório, Tecnologia Splash Control sem respingos
- Peneira Fackelmann Peneira de malha fina, em aço inoxidável, cabo com pegada ergonômica, lavável na máquina de lavar louças, dimensões diâmetro Ø10 cm, comprimento 23 cm
- Forma de bolo inglês Relaxdays 10027917 Antracite Assadeira para Bolos, Retangular, Antiaderente, Forma, para Pão e Bolo Inglês, 31X12 Cm, Antracite
Passos sorvete de fruta receita fácil
Começamos lavando e secando perfeitamente a fruta, e cortando-a em pedacinhos. Neste caso usei mirtilos, então não precisa cortá-los. Bata com um liquidificador de imersão, até obter uma mistura lisa e sem pedaços. Coe o suco obtido com uma peneira de malha fina.
Despeje no suco obtido o leite condensado e o licor, misture bem e reserve. Enquanto isso, bata o creme de leite até ficar firme. Despeje a mistura de frutas no creme batido, misture com movimentos lentos, de baixo para cima, sem desmontar o sorvete, misture bem.
Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês, grande, e coloque no freezer por 3/5 horas, retire do freezer e deixe alguns minutos em temperatura ambiente antes de servir. Ou, se tiver sorveteira, bata por 15/20 minutos e sirva assim que estiver pronto.
Conservação, variações do sorvete de fruta receita fácil
O sorvete coberto com filme plástico, na vasilha, conserva-se no freezer por até 2 semanas. Com esta base de sorvete de fruta, você pode criar semifrios deliciosos. Adicione à fruta batida pedaços de biscoitos, chocolate picado ou frutas secas, despeje a mistura em uma forma de bolo inglês e coloque no freezer por pelo menos 4 horas. Seu semifrio de fruta será um sucesso garantido!
