Sorvete de frutas vermelhas
Receita fácil e rápida, sem creme de leite e com pouco açúcar, para prepará-lo bastam realmente poucos minutos. Não usa sorveteira, e sem freezer, porque as frutas congeladas darão imediatamente a consistência perfeita ao seu sorvete de fruta.
Ótimo como lanche, ou até como sobremesa, você pode servi-lo na casquinha ou em um copinho, ou ainda com um biscoito. Perfeito se você não quer abrir mão do sorvete, mesmo estando de dieta, deliciosamente irresistível. Naturalmente, você também pode prepará-lo com outros tipos de frutas, melão, damasco, cerejas, amoras, framboesas… Experimente!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 65,33 (Kcal)
- Instrumentos 13,01 (g) dos quais açúcares 11,12 (g)
- Proteínas 2,53 (g)
- Gordura 0,78 (g) dos quais saturados 0,43 (g)dos quais insaturados 0,28 (g)
- Fibras 1,00 (g)
- Sódio 30,19 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 86 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes sorvete de frutas vermelhas
- 250 g mirtilos (congelados)
- 250 g iogurte natural branco (clássico, de soja ou de cabra)
- 3 colheres mel (ou açúcar clássico ou de confeiteiro)
Ferramentas
- Liquidificadores Moulinex LM811D PerfectMix + Liquidificador Elétrico com Tecnologia Powelix, 1200 W, 1.5 Litros, 45 Decibéis, Liquidificador Mixer Multiuso com 3 Programas e Jarra de Vidro Resistente ao Calor
Passos
Primeiro, lave a fruta, descasque se necessário e corte em pedaços (exceto se forem framboesas ou frutas vermelhas) e congele, melhor se for no dia anterior ao fazer o sorvete. Para a preparação, a fruta deve estar dura e congelada.
Coloque no liquidificador a fruta congelada, o iogurte, o mel ou o açúcar, nas quantidades que preferir, de acordo com a fruta escolhida. Bata em alta velocidade por alguns segundos até que a fruta se transforme em um creme congelado. Está pronto o seu sorvete de fruta. Se ficar um pouco mole, pode deixá-lo no freezer por algumas horas, mexendo de tempos em tempos.
Conservação do sorvete de frutas
Você pode conservá-lo no freezer e consumi-lo em até 2 semanas. Antes de servir, deixe-o um pouquinho em temperatura ambiente.
