TORTA VEGETARIANA COM LEGUMES E FETA é um delicioso e fresco bolo verde, sem ovos. Com a chegada da estação de verão é indispensável comer coisas frescas, leves e rápidas de preparar. Não sou fã de salada de arroz ou massa fria, então estou sempre à procura de algo alternativo para preparar. Esta torta de feta me conquistou imediatamente. Sua compactação é mérito da feta, que ao esfriar após o cozimento no forno torna-se mais consistente, podemos assim evitar colocar ovos ou outros aglutinantes. Importante porém que a torta esfrie antes de ser servida, para que possa ser cortada sem desmanchar
Aqui estão outras receitas frescas e leves para o verão:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 194,01 (Kcal)
- Instrumentos 13,67 (g) dos quais açúcares 1,74 (g)
- Proteínas 9,84 (g)
- Gordura 11,44 (g) dos quais saturados 6,79 (g)dos quais insaturados 3,00 (g)
- Fibras 1,83 (g)
- Sódio 836,33 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 132 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para torta vegetariana com legumes e feta
- 200 g feta
- 100 g vagens
- 150 g abobrinhas
- 1 batata (média/pequena)
- 40 g farinha de rosca
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. ervas aromáticas
- q.b. hortelã (fresca picada)
Ferramentas
- Liquidificador de imersão Liquidificador de imersão Bosch com 35% de desconto
- Panela de aço Caçarola Lagostina Semif 2 Alças Every Aço Inox 18 10 Cm24 Panelas Cozinha, Inoxidável, Prata, 24 cm
- Peneira Tescoma 428342 GrandChef Peneira, Aço Inoxidável, 8 cm
- Tigela SaiXuan Tigela de salada em aço inoxidável, 5 peças, Tigela em aço inoxidável, conjunto com tampa, empilhável, tigela para mistura, recipiente em aço inoxidável, conjunto de tigelas em aço inoxidável
Conservação, dicas, anotações, variações, para a torta vegetariana com legumes e feta
Você pode usar farinha de rosca sem glúten – conserva-se na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético, é ainda mais saborosa no dia seguinte
