A abóbora cozida no vapor no multicooker é um acompanhamento saudável e leve, perfeito para quem busca uma alternativa nutritiva e saborosa. O cozimento no vapor preserva todas as propriedades nutritivas da abóbora, mantendo inalterados sabor, consistência e cor. Com o uso do multicooker, esta preparação se torna extremamente simples e prática, graças às funções automáticas que permitem obter um cozimento uniforme sem a necessidade de monitorar o processo. A abóbora cozida no vapor pode ser saboreada sozinha, temperada com um fio de óleo, ou usada como base para outras receitas, como purês, sopas ou recheios.
A abóbora é conhecida por seu sabor doce e sua consistência macia. Cozida no vapor, fica ainda mais tenra e pode ser combinada com pratos de carne ou peixe. O cozimento no vapor não requer óleo ou gorduras, tornando o prato perfeito também para quem segue uma dieta hipocalórica ou de desintoxicação.
O cozimento no vapor é um dos melhores métodos para preservar as propriedades nutritivas da abóbora. Em comparação com a fervura ou o cozimento no forno, o vapor não dispersa vitaminas e minerais na água de cozimento, mantendo os nutrientes intactos. A abóbora é particularmente rica em beta-caroteno, um potente antioxidante, e em vitaminas A e C, além de fornecer uma boa quantidade de fibras.
Se você não tem um multicooker, pode cozinhar a abóbora na panela de pressão.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Instant pot
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para a abóbora cozida no vapor no multicooker:
- 500 g abóbora
- 250 ml água
Ferramentas para a abóbora cozida no vapor no multicooker:
- 1 multicooker
- 1 Cesto para cozimento a vapor
Passos para a preparação e o cozimento da abóbora no vapor:
Lave bem a casca da abóbora, se usar uma abóbora com casca mais dura como a moranga, pode descascá-la com uma faca afiada ou um descascador.
Retire as sementes e os filamentos da abóbora, depois corte-a em fatias ou deixe uma fatia inteira como fizemos.
No cesto do multicooker coloque 250 ml de água natural, depois coloque o cesto para cozimento a vapor e dentro do cesto coloque a abóbora.
Feche a tampa, feche também a válvula e programe o cozimento a vapor por 13 minutos, ao terminar o cozimento verifique se a abóbora está cozida, verificando com um garfo, deve estar macia mas ainda firme e não deve se desmanchar, se necessário deixe cozinhar mais 2-3 minutos.
Agora sua abóbora está pronta para a realização de muitas receitas ou para saborear pura com um fio de óleo, sal e especiarias, se desejar.
Conselhos:
Você pode conservar a abóbora cozida na geladeira por 2-3 dias em um recipiente hermético.
