Dicas:

– Se preparar essa receita com antecedência, cozinhe por alguns minutos a mais.

– Se não gostar de risoto de abóbora, mas gostar desta versão de forno com taleggio, você pode substituir o risoto por outros temperos (exemplo: alho-poró, parmesão).

– Esta receita é perfeita também para usar risoto que sobrou.