As batatas apimentadas na fritadeira a ar, um acompanhamento delicioso perfeito para acompanhar pratos principais de carne ou peixe.
O resultado é incrível, crocantes por fora e macias por dentro, com um tempo de cozimento de 20 minutos, usando apenas uma colher de sopa de óleo em quase 500 gramas de batatas, muito pouco, sem culpa para a dieta.
Para esta receita usamos a fritadeira a ar da Moulinex Easy Fry & Grill, fritadeira digital sem óleo com grelha elétrica, ideal para 4 pessoas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes para as batatas apimentadas:
- 800 g Batatas (cerca de 500 gramas descascadas)
- 1 colher de sopa Azeite extravirgem
- q.b. Sal
- 1 pitada Alho em pó
- q.b. Orégano
- q.b. Pimenta
- q.b. páprica picante (se você gosta de sabores intensos)
Ferramentas para as batatas apimentadas na fritadeira a ar:
- Fritadeira a ar Moulinex
- 1 Tigela
- 1 Faca
Preparação e cozimento das batatas apimentadas na fritadeira a ar:
Descasque as batatas, lave bem e corte em pedaços, coloque-as dentro de uma tigela com água fria, deixe por 30 minutos, para que percam o amido.
Após 30 minutos, escorra as batatas e coloque-as sobre um pano e seque bem.
Coloque de volta na tigela as batatas e adicione o azeite extravirgem, o alho em pó, o orégano e, se preferir um sabor mais intenso, adicione uma boa pitada de páprica forte, ajuste o sal e a pimenta.
Misture bem o composto para integrar bem os ingredientes.
Obs.: as quantidades dos temperos são de acordo com o seu gosto.
Coloque as batatas temperadas na cesta e cozinhe a 190°C por 15/18 minutos, virando as batatas na metade do tempo de cozimento.
O tempo depende muito do tamanho das batatas.
Uma vez cozidas, sirva imediatamente as batatas apimentadas e bom apetite!
Para cozinhar alimentos na fritadeira a ar, você também pode usar o papel manteiga, que pode ser encontrado no comércio ou na Amazon em formato de forma de bolo, muito prático e descartável, ou usar formas de silicone que podem ser lavadas e têm longa durabilidade.
SEM FRITADEIRA A AR….
Nas batatas, adicione ainda 2 colheres de sopa de azeite extravirgem e misture bem, coloque as batatas em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até que fiquem douradas e crocantes.
Conselhos:
Se desejar um sabor mais suave, você pode usar uma mistura de sálvia e alecrim frescos ou secos.
