Os biscoitos de massa amanteigada com Nutella são uma tentação à qual é impossível resistir. Ideais para o café da manhã, o lanche ou um doce momento de carinho, esses biscoitos unem a simplicidade da massa amanteigada feita em casa ao sabor inconfundível do creme de avelãs mais amado do mundo.
Prepará-los é simples e divertido, perfeito até mesmo para fazer junto com as crianças. Bastam poucos ingredientes genuínos como farinha, açúcar, ovos, manteiga e, naturalmente, um generoso coração de Nutella. Você pode criar várias formas diferentes, como deliciosos olhos de boi, simpáticas espirais ou graciosos pastéis recheados, e personalizá-los com açúcar de confeiteiro ou granulado de avelã para torná-los ainda mais especiais.
Agora é só ligar o forno e se preparar para conquistar todos com esta doce receita!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os biscoitos de massa amanteigada com Nutella:
- 250 g farinha 0
- 1 ovo médio
- 2 gemas médias
- 150 g manteiga amolecida
- 100 g açúcar refinado
- 5 g sal fino
- 1/2 limão (raspas)
- q.b. Nutella
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas para os biscoitos de massa amanteigada com Nutella:
- 2 Tigelas vidro
- 1 Tábua de amassar
- 1 Assadeira antiaderente
- 1 Espátula
- 1 Faca
Passos para a preparação e cocção dos biscoitos de massa amanteigada com Nutella:
Primeiramente, prepare a massa amanteigada (você também pode prepará-la no dia anterior), em uma tigela coloque a farinha peneirada com o açúcar refinado, o sal e as raspas de limão ou, alternativamente, de laranja, mexa bem.
Agora adicione a manteiga amolecida cortada em pedaços e comece a trabalhar os ingredientes, quando começarem a se misturar, adicione os ovos previamente batidos.
Trabalhe os ingredientes até obter uma massa razoavelmente homogênea, depois transfira para uma tábua de amassar e trabalhe bem até obter uma massa lisa e homogênea, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Passado o tempo, estenda uma massa fina e forme retângulos de aproximadamente 28×18, coloque o retângulo com a base longa à sua frente, no centro coloque colheres de Nutella e forme um retângulo, depois dobre um lado da massa amanteigada sobre a Nutella, em seguida sobreponha o outro lado.
Corte a massa amanteigada recheada com Nutella em pedaços de aproximadamente 4 centímetros, coloque em uma assadeira e continue a fazer os outros biscoitos, coloque a assadeira na geladeira por 30 minutos.
Asse em forno já aquecido a 180° por cerca de 15 minutos, deixe esfriar os biscoitos e depois polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar a massa amanteigada com óleo?
Certamente, o resultado não muda.
Não gosto de Nutella, o que posso usar como alternativa?
creme de pistache, creme de confeiteiro ou simplesmente geleia.
Por quanto tempo se conservam os biscoitos com Nutella?
Se armazenados em um recipiente hermético, mantêm a crocância por cerca de 3-4 dias.
Posso preparar a massa amanteigada com antecedência?
Certamente! A massa amanteigada pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 2 dias antes de ser utilizada.
