Os biscoitos de Natal com massa amanteigada de canela, são simples, mas na sua simplicidade muito perfumados e com o sabor intenso da canela que imediatamente lembra o sabor das festas.
Nós preparamos esses biscoitos e depois colocamos em saquinhos transparentes, fechamos o saquinho com uma bela fita dourada ou vermelha e damos de presente aos nossos convidados, que ficam sempre felizes em levar para casa este presente e comê-los no dia seguinte no café da manhã ou para um lanche no meio da manhã.
Você pode preparar esses biscoitos durante todo o ano e usar cortadores de biscoito conforme a estação em que os prepara.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 60 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para os biscoitos de Natal com massa amanteigada de canela:
- 250 g farinha 0
- 100 g açúcar mascavo
- 120 g manteiga (fria de geladeira)
- 1 ovo em temperatura ambiente (grande)
- 1 colher de chá fermento para bolos
- 2 colheres de chá canela em pó
- 1 pitada sal fino
- q.b. açúcar de confeiteiro
- q.b. canela em pó
Utensílios para os biscoitos de Natal com massa amanteigada de canela:
- 1 Tigela
- Cortadores
- 1 Superfície de trabalho
Passos para a preparação e cozimento dos biscoitos de Natal com massa amanteigada de canela:
Primeiro prepare a massa amanteigada de canela seguindo ESTA receita, você pode fazer a massa no dia anterior e depois guardá-la na geladeira, a única atenção é deixá-la fora da geladeira por 10 minutos antes de começar a trabalhar, assim fica mais macia e fácil de trabalhar.
Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada e com o rolo de massa abra uma folha fina de 3/4 mm. Não a faça muito grossa porque durante o cozimento tende a crescer um pouco devido à presença do fermento para bolos.
Corte várias formas com cortadores de biscoitos de Natal ou a forma que preferir, coloque os biscoitos na assadeira do forno, amasse novamente as sobras e crie outros biscoitos até terminar toda a massa, no nosso caso saíram 60 biscoitos.
Asse os biscoitos a 180° por cerca de 10 minutos, quando começarem a dourar retire-os do forno e deixe esfriar.
Em uma tigela coloque açúcar de confeiteiro e canela em pó, mexa bem e depois polvilhe sobre os biscoitos.
Você pode armazenar os biscoitos de Natal por vários dias em uma lata, mas devido à sua delícia, eles acabarão muito antes.
