Os bolinhos macios de panetone na fritadeira a ar quente são a sobremesa perfeita para acompanhar as festas. Perfumados, fofos e prontos em poucos minutos, conquistam pela sua simplicidade e o inconfundível aroma do panetone que se mistura à massa criando uma consistência úmida e irresistível.
O preparo é super rápido: basta misturar alguns ingredientes em uma tigela, adicionar os pedaços de panetone e cozinhar tudo diretamente nas forminhas. Em menos de quinze minutos, a cozinha se enche de um aroma doce e envolvente, e os bolinhos estão prontos para serem degustados ainda quentes, como pequenos bolos de caneca natalinos.
Por dentro, são macios e ligeiramente úmidos, com os cubinhos de panetone que quase viram um creme perfumado durante o cozimento. Você pode servi-los mornos, polvilhados com açúcar de confeiteiro ou acompanhados por um creme de mascarpone, chantilly ou sorvete de baunilha para um toque ainda mais gostoso.
São perfeitos para o café da manhã das festas, para um lanche especial ou como sobremesa rápida após o jantar, quando você quer algo simples, mas caseiro. E se sobrar panetone após o Natal, esta receita também se torna uma maneira deliciosa de dar nova vida a ele sem desperdícios. Um pequeno doce que une tradição, praticidade e muito aroma de festa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 bolinhos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os bolinhos macios de panetone na fritadeira a ar:
- 2 ovos médios (à temperatura ambiente)
- 2 colheres de chá açúcar refinado
- 4 g fermento para bolos
- 30 ml óleo de sementes
- 100 g panetone amanhecido
- 40 g farinha 0
- 60 ml leite de vaca (ou vegetal)
- 2 colheres de sopa gotas de chocolate
- q.b. óleo de sementes (para untar as forminhas)
Ferramentas para os bolinhos macios de panetone na fritadeira a ar:
- 2 Forminhas 9 cm de diâmetro e 5 cm de altura
- 1 Tigela vidro
- 1 Batedor manual
- 1 Fritadeira a ar Cecotec
Passos para o preparo e cozimento dos bolinhos macios de panetone na fritadeira a ar:
Corte o panetone amanhecido em cubinhos pequenos.
Em uma tigela, coloque os ovos médios à temperatura ambiente com o açúcar refinado e bata bem com o batedor até ficarem espumosos, adicione o leite e o óleo de sementes e misture ao composto de ovos e açúcar.
Peneire a farinha 0 e o fermento para bolos e incorpore ao composto, junte o panetone em cubinhos e as gotas de chocolate e com uma espátula misture ao composto.
Unte duas forminhas (você pode usar as descartáveis também), despeje o composto e nivele bem.
Coloque as forminhas na fritadeira a ar e cozinhe a 160°C por 10 minutos, devem ficar dourados e secos por dentro (faça sempre o teste do palito).
Deixe o bolinho amornar antes de consumir, se preferir polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar pandoro no lugar do panetone?
Sim, você pode substituí-lo sem problemas. O resultado será mais doce e ligeiramente mais compacto.
Posso prepará-los com antecedência?
Melhor não: o bom desses bolinhos é degustá-los assim que saem do forno, quando estão ainda quentes e fofos.
Que formas posso usar?
Servem as de alumínio descartáveis, de silicone ou de cerâmica. O importante é que sejam adequadas para a fritadeira a ar.
Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Você pode enriquecê-los com frutas secas picadas, casca de laranja ou um toque de canela para um aroma mais natalino.
Posso assá-los no forno?
Certamente, asse na prateleira central a 175°C estático por 15-18 minutos, até que os bolinhos fiquem inflados e ligeiramente dourados na superfície. Faça o teste do palito: ele deve sair seco.
