O bolo plumcake de 12 colheres com abacaxi e nozes é uma sobremesa macia e aromática, ideal para um café da manhã delicioso ou um lanche cheio de sabor. Sua particularidade está na simplicidade do preparo, onde cada ingrediente é medido em colheres, tornando-o perfeito até para quem não tem uma balança.
A base do doce é macia e ligeiramente úmida graças ao abacaxi, que também oferece uma agradável nota tropical e frescor. Os pedaços de nozes adicionam um toque crocante e um sabor marcante que combina perfeitamente com a doçura do abacaxi.
O bolo plumcake de 12 colheres é uma receita versátil e facilmente personalizável, onde alguns ingredientes podem ser substituídos ou outros adicionados para torná-lo mais aromático, como uma pitada de canela ou gengibre em pó. Sua textura leve e sabor equilibrado fazem dele um doce que agrada a todos, perfeito também para um momento de relaxamento acompanhado de uma xícara de chá ou café.
Para o cozimento, usamos nosso novo De’Longhi Sfornatutto Chef, um forno elétrico ventilado com função de fritadeira de ar, capacidade de 34 litros e 200W.
“Descubra minha resenha sobre o forno elétrico De’Longhi Sfornatutto Chef DO34326”
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo plumcake de 12 colheres com abacaxi e nozes:
- 12 colheres açúcar refinado
- 12 colheres óleo de semente
- 12 colheres farinha 0
- 1 pacotinho fermento para bolo
- 3 ovos médios
- 8 colheres leite integral
- 4 colheres suco de abacaxi
- 60 g nozes descascadas
- 6 fatias abacaxi fresco ou em calda
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas para o bolo plumcake de 12 colheres com abacaxi e nozes:
- 1 Forma de plumcake
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forno
Passos para a preparação e cozimento do bolo plumcake de 12 colheres:
Para esta receita nós usamos abacaxi em lata, secamos bem as fatias e depois cortamos em pedaços, você também pode usar fresco, remover a casca e a parte interna dura, cortar em fatias, secar bem e cortar em pedaços.
Em uma tigela grande, coloque o açúcar e os ovos e bata bem com a batedeira até obter uma mistura quase branca, depois adicione o óleo de sementes, o leite e o suco de abacaxi e misture com a batedeira à mistura de ovos e açúcar.
Peneire a farinha e o fermento e incorpore aos poucos à mistura, até obter uma massa lisa e homogênea.
Adicione os pedaços de abacaxi e as nozes picadas grosseiramente e incorpore à mistura com uma espátula.
Forre com papel manteiga uma forma de plumcake, usamos uma de abertura lateral, depois despeje a mistura e nivele bem.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, faça o teste do palito.
Deixe o bolo esfriar e antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro.
