O bolo sem manteiga com maçãs, uma receita perfeita até para pessoas menos experientes na cozinha, só precisa de um batedor e poucos ingredientes.
O bolo sem manteiga com maçãs é riquíssimo em maçãs e com pouca massa para um bolo muito suculento e não enjoativo.
Para uma versão ainda mais gostosa, você pode adicionar à massa passas previamente deixadas de molho em água morna.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo sem manteiga com maçãs:
- 2 maçãs amarelas
- 80 g açúcar refinado
- 2 ovos médios
- 60 ml óleo de sementes
- 60 ml leite
- 1/2 pacote fermento em pó para doces
- 140 g farinha 0
- 1/2 laranja ou limão (o suco)
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas para o bolo sem manteiga com maçãs:
- 1 Faca
- 2 Tigelas
- 1 Forma de mola
Passos para a preparação e cozimento do bolo sem manteiga com maçãs:
Divida cada maçã em 4 partes, depois retire o miolo e descasque-a. Fatie-a finamente com uma mandolina. Quando todas as maçãs estiverem prontas, adicione uma colher de açúcar (retirada do quantitativo), o suco de laranja ou limão, misture bem e deixe descansar enquanto prepara a massa.
Em uma tigela grande, coloque os dois ovos e o açúcar e, com o batedor, trabalhe bem os ingredientes, depois adicione o óleo de sementes e o leite e misture bem.
Peneire a farinha e o fermento em pó e incorpore-os aos outros ingredientes. Misture bem para obter uma massa lisa e homogênea, por último adicione as maçãs com seu líquido e incorpore-as à massa.
Forre com papel manteiga uma forma de mola com 24 centímetros de diâmetro; se preferir um bolo mais alto, use uma forma de 20 centímetros. Despeje a massa e nivele bem com uma espátula.
Asse em forno pré-aquecido a 180° por 30/35 minutos (sempre faça o teste do palito).
Deixe esfriar o seu bolo e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.
