As castanhas assadas na fritadeira elétrica, uma receita fácil, na verdade facilíssima que irá conquistar você na primeira mordida, crocantes por fora e macias por dentro, exatamente como aquelas que se compram durante o inverno nos centros históricos dos vendedores de castanhas.
As castanhas assadas na fritadeira elétrica ficam prontas em cerca de 20 minutos, quentes, fumegantes prontas para serem consumidas com amigos e familiares.
As castanhas além de terem a vantagem de serem cozinhadas de diversas maneiras, são ricas em nutrientes aliados à nossa saúde, são ricas em minerais (potássio, fósforo, cálcio, magnésio) e em vitaminas, em particular a vitamina A, C.
São um pouco calóricas… 130 gramas se cozidas, 190 castanhas assadas, 290 secas, mas são tão gostosas que de vez em quando podemos nos permitir.
Quando encontramos castanhas bonitas, compramos mais e as congelamos assim temos uma reserva para todo o inverno.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes para as castanhas assadas na fritadeira elétrica:
- 600 g Castanhas
Ferramentas para as castanhas assadas na fritadeira elétrica:
- 1 Fritadeira elétrica moulinex ez5058
- 1 Faca
Preparação e cozimento das castanhas na fritadeira elétrica:
Pegue as castanhas, lave bem e faça um corte na parte abaulada com uma faca ou com o utensílio apropriado para castanhas e coloque-as no cesto da fritadeira elétrica.
Não se preocupe se algumas castanhas estão sobrepostas umas às outras, durante o cozimento serão mexidas.
Ligue a fritadeira, ajuste para 200ºC e deixe cozinhar por 20/25 minutos, o tempo depende do tamanho das castanhas, de vez em quando abra a gaveta e mexa as castanhas, assim você terá um cozimento uniforme.
Quando estiverem cozidas, coloque-as dentro de um saco de papel para pão e deixe descansar alguns minutos, agora estão prontas para serem consumidas.
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