As castanhas com sal na fritadeira sem óleo, um dos frutos do outono mais amados e procurados: as castanhas! Um verdadeiro comfort food que nos faz sentir logo o aconchego de casa, talvez em frente a uma lareira acesa.
A fritadeira sem óleo é a solução perfeita para obter castanhas crocantes por fora e macias por dentro, em pouquíssimo tempo!
Neste artigo, vou te guiar passo a passo sobre como preparar deliciosas castanhas com sal na fritadeira sem óleo. Um método simples e rápido que não requer muito esforço, mas garante um resultado surpreendente
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes para as castanhas com sal na fritadeira sem óleo:
- 12 castanhas
- q.b. sal grosso
Ferramentas para as castanhas com sal na fritadeira sem óleo:
- 1 Faca
- 1 Fritadeira sem óleo
- 1 Forma
Passos para a preparação e cozimento das castanhas com sal na fritadeira sem óleo:
Lave bem as castanhas, depois com um corta castanhas ou uma faca, faça incisões na parte superior, coloque-as em uma tigela e cubra com água fria, deixe descansar por 30 minutos.
Pegue uma forma que se encaixe no tamanho da sua fritadeira ou você pode usar papel manteiga específico para fritadeira sem óleo que tem o formato de uma forma (nesse caso você pode colocar mais castanhas pois terá mais espaço). Coloque sal grosso na forma, deve cobrir bem e ter uma espessura de cerca de um centímetro, ou coloque no papel manteiga (nesse caso coloque o papel manteiga na cesta da fritadeira e depois coloque o sal).
Retire a água das castanhas após os 30 minutos (não seque com um pano, depois coloque na forma ou papel manteiga com o corte para cima. Coloque a forma na grelha da fritadeira e cozinhe as castanhas a 200°C por 20 minutos, nós utilizamos marrons, se você tiver castanhas menores diminua o tempo de cozimento em 5 minutos e depois verifique.
Você deve apenas fazer uma camada, não sobreponha as castanhas.
Uma vez cozidas, consuma as castanhas ainda quentes ou mornas.
Se sobrar, você pode aquecê-las por alguns minutos na fritadeira já quente.
