O chia pudding com cerejas e chocolate é um café da manhã delicioso e sem cozimento, inspirado no famoso bolo Floresta Negra. É preparado em poucos minutos misturando leite vegetal, sementes de chia e cacau em pó, aos quais se adicionam cerejas em calda, biscoitos esfarelados e uma camada cremosa de iogurte grego.
Perfeito para servir em copo ou em potes individuais, é ideal tanto como um café da manhã rico e satisfatório quanto como uma sobremesa fria para o verão. As notas intensas do chocolate combinam com a doçura frutada das cerejas e a crocância dos biscoitos, criando uma combinação que lembra o sabor da Floresta Negra, mas em uma versão mais leve e moderna.
Uma ideia simples e impressionante, para preparar com antecedência e deixar pronta na geladeira para começar o dia com prazer ou finalizá-lo com uma sobremesa sem culpa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 porções
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o chia pudding com cerejas e chocolate:
- 150 ml leite vegetal (de amêndoas)
- 2 colheres sementes de chia
- 5 g cacau em pó
- 1 colher de chá açúcar refinado
- 6 biscoitos de granola e frolla
- 15 cerejas em calda (com o seu líquido)
- 1 pote iogurte grego (natural)
- q.b. lascas ou gotas de chocolate
Ferramentas para o chia pudding com cerejas e chocolate:
- 1 Tigela vidro
- 2 Copos vidro
- 1 Colher
Passos para a preparação do chia pudding com cerejas e chocolate:
Primeiro, prepare o chia pudding de chocolate, em uma tigela coloque o leite, as sementes de chia, o cacau em pó e o açúcar (você também pode substituir por mel ou adoçante). Misture bem e deixe descansar por 10 minutos, depois misture novamente para evitar que as sementes se acumulem no fundo ou formem grumos.
Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas ou, de preferência, durante a noite.
No dia seguinte, proceda para montar sua sobremesa, a quantidade é para dois copos:
– coloque dois biscoitos de granola esfarelados em cada copo
– adicione o chia pudding (quantidade para 2 porções)
– adicione 5 cerejas e um pouco de líquido em cada copo
– coloque o iogurte grego por cima (metade do pote em cada copo)
– decore cada copo com as cerejas restantes e o líquido, as gotas ou lascas de chocolate e os biscoitos esfarelados restantes.
Sirva imediatamente.
Para uma versão fit: substitua o açúcar por adoçante, use cerejas frescas ou congeladas e depois descongeladas e cozidas por alguns minutos com adoçante, iogurte grego magro e para dar um toque crocante, utilize frutas secas. Lascas ou gotas de chocolate amargo >85%.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outro tipo de fruta no lugar das cerejas?
Sim! Cerejas ou amoras são ótimas alternativas. Se preferir um sabor menos doce, você também pode usar frutas vermelhas frescas ou congeladas.
Que tipo de biscoitos posso usar na receita?
Biscoitos crocantes ou tipo frolla: Digestive, biscoitos integrais ou de cacau. Também os biscoitos champagne esfarelados vão bem.
Posso preparar o chia pudding com antecedência?
Absolutamente sim! Você pode armazená-lo na geladeira por 2-3 dias, em potes com tampa. Melhor adicionar as coberturas e biscoitos na hora de servir.
Posso substituir o iogurte grego?
Claro, você pode usar iogurte vegetal para uma versão sem lactose, ou um iogurte branco integral se preferir uma consistência mais suave.
