O chia pudding light com iogurte e granola de cappuccino é um café da manhã saudável, leve e rico em energia, perfeito para começar o dia com sabor sem abrir mão da leveza. Preparado com sementes de chia, iogurte grego magro e um delicado aroma de cappuccino, oferece o equilíbrio certo entre cremosidade e crocância graças à adição de granola.
Esta sobremesa/café da manhã não só é muito fácil de preparar, mas também é rico em fibras, proteínas e gorduras boas, ideais para manter a saciedade por mais tempo. A nota de cappuccino o torna irresistível para os amantes de café, enquanto a granola (feita rigorosamente em casa) dá aquela crocância que transforma cada colherada em um prazer único.
Além disso, o chia pudding é natural, sem açúcares refinados e pode ser preparado com antecedência, assim pela manhã você só precisa abrir a geladeira e saboreá-lo. É a solução perfeita para quem procura um café da manhã rápido, nutritivo e com um toque gourmet, mas sempre de olho na balança.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o chia pudding light com iogurte e granola de cappuccino:
- 150 ml leite vegetal (sem açúcares)
- 50 ml café espresso
- 35 g sementes de chia
- 1 colher de sopa eritritol
- 200 g iogurte grego 0%
- q.b. granola
Ferramentas para o chia pudding light com iogurte e granola de cappuccino:
- 1 Tigela
- 2 Xícaras
- 1 Colher
Passos para a preparação do chia pudding light com iogurte e granola de cappuccino:
Em uma tigela coloque o leite vegetal sem açúcar (você pode substituir por leite de vaca desnatado), depois adicione o café em temperatura ambiente e o eritritol ou outro adoçante de sua preferência, misture bem.
Adicione as sementes de chia, misture bem, deixe descansar por 10 minutos, depois mexa bem novamente, cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira por 4 horas ou durante a noite como sempre fazemos.
No dia seguinte ou após 4 horas, pegue 2 xícaras de vidro transparente (assim você vê a alternância dos ingredientes), coloque na base uma primeira camada de chia pudding (após misturar bem), depois uma camada de iogurte grego (você pode colocá-lo ao natural ou se preferir um sabor mais saboroso pode adoçá-lo com eritritol ou estévia) e faça uma camada com a granola (1 boa colher cheia), repita todas as camadas mais uma vez, terminando com a granola (capriche), se desejar pode adicionar também uma pitada de canela; faça o mesmo procedimento para as duas xícaras.
Saboreie imediatamente o chia pudding se quiser manter a granola crocante, ou espere 20/30 minutos para uma consistência mais macia.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar iogurte vegetal no lugar do iogurte de vaca?
Sim, você pode usar iogurte de soja, coco ou amêndoa para uma versão vegana.
Quanto tempo deve descansar o chia pudding?
Pelo menos 4 horas na geladeira, melhor se for a noite toda, para que as sementes de chia cresçam bem.
Posso prepará-lo sem o café?
Claro, mas adicione a quantidade do café de leite vegetal, você obterá um chia pudding clássico com sabor neutro, como alternativa, pode adicionar uma colher de chá cheia de cacau em pó.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias em um recipiente hermético. Adicione a granola somente na hora de servir para mantê-la crocante.
