O coração de massa folhada com Nutella é uma sobremesa simples, mas de grande efeito, perfeita para colocar na mesa quando você quer impressionar com poucos ingredientes. Sua forma romântica o torna ideal para o café da manhã de domingo, um lanche especial ou para celebrar ocasiões como Dia dos Namorados, o Dia das Mães ou um aniversário.
A preparação é fácil e ao alcance de todos: basta dois rolos de massa folhada, um pouco de Nutella e alguns passos simples para obter uma sobremesa trançada linda e irresistível de saborear. A superfície dourada e crocante envolve um coração macio e saboroso, que você pode personalizar com uma decoração final de Nutella e açúcar de confeiteiro.
Uma ideia perfeita também quando você tem convidados e pouco tempo disponível, pois este coração de folhada combina simplicidade, sabor e um resultado cênico que conquista à primeira vista.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4/6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia das Mães, Dia dos Namorados
Ingredientes para o coração de massa folhada com Nutella:
- 2 rolos massa folhada redonda
- 5 colheres Nutella
- q.b. leite (para pincelar o doce)
- q.b. granulado de açúcar
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas para o coração de massa folhada com Nutella:
- 1 Faca
- 1 Espátula
- 1 Pincel silicone
- 1 Assadeira redonda antiaderente
- 1 Forno De Longhi
Passos para a preparação e cozimento do coração de massa folhada com Nutella:
Comece fazendo um coração com papel manteiga de aproximadamente 29 x 23 cm. Coloque-o sobre as massas redondas e recorte no formato de coração. Com as sobras da massa folhada, amasse levemente, estique novamente e corte pequenos corações usando um cortador de biscoitos em forma de coração.
Coloque o primeiro coração de massa sobre uma superfície.
Espalhe uma camada homogênea de Nutella sobre o coração, deixando um centímetro livre nas bordas.
Cubra com o outro coração de massa e pressione levemente para que a massa adira bem.
Coloque um cortador de biscoitos em forma de coração sobre a massa como na foto.
Corte várias tiras como na foto.
Enrole cada tira sobre si mesma, retire o cortador e pincele com leite ou gema batida com um pouquinho de leite se desejar uma massa mais dourada após o cozimento. Adicione granulado de açúcar se preferir, ou como alternativa, granulado de avelã.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos até que fique dourado.
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Se desejar, decore o coração central com Nutella colocada em um saco de confeitar e complete com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Aqui está sua sobremesa pronta para ser servida.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar o coração de massa folhada com Nutella com antecedência?
Sim, você pode prepará-lo com algumas horas de antecedência e mantê-lo em temperatura ambiente. É aconselhável polvilhar o açúcar de confeiteiro apenas pouco antes de servir.
Posso usar um creme diferente da Nutella?
Claro, você pode substituir a Nutella por creme de avelãs sem cacau, creme de pistache, creme de amêndoas ou outro creme de sua preferência.
Como evitar que a Nutella escape durante o cozimento?
É importante não espalhar a Nutella muito perto das bordas e selar bem as duas massas antes de proceder com os cortes.
