O cordeiro com batatas na fritadeira sem óleo, um prato principal completo que é preparado principalmente durante o período da Páscoa.
Com o cozimento na fritadeira sem óleo, a carne fica crocante por fora e macia por dentro, a preparação é muito fácil e rápida.
Para a preparação deste prato, usamos nossa nova fritadeira sem óleo da Moulinex EZ5058, de 4,2 litros, cozimento perfeito em 30 minutos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes para o cordeiro com batatas na fritadeira sem óleo:
- 4 batatas médias
- 500 g cordeiro (traseiro)
- 4 colheres azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta preta
- q.b. alecrim desidratado
- q.b. alho desidratado
- 1 ramo alecrim fresco
Ferramentas para o cordeiro com batatas na fritadeira sem óleo:
- 1 Fritadeira sem óleo
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
Passos para a preparação e cozimento do cordeiro com batatas na fritadeira sem óleo:
Descasque as batatas, corte-as em pedaços e depois lave bem em água corrente, depois coloque-as em uma tigela, cubra com água e deixe descansar até o uso.
Pegue a carne de cordeiro, seque bem e corte em fatias (você pode usar também outras partes da carne, como o carré, a perna).
Retire a água da tigela onde estão as batatas, seque-as bem com um pano de prato e coloque-as em uma tigela grande, depois adicione a carne, o sal, a pimenta, o alho, o alecrim seco e o fresco, o azeite de oliva extra virgem e com uma colher misture bem os ingredientes para que fiquem bem temperados.
Aqueça por alguns minutos a fritadeira sem óleo, depois coloque na grelha os pedaços de carne e as batatas, cozinhe a 180° por 30 minutos, virando a carne algumas vezes, os tempos de cozimento podem variar ligeiramente de acordo com o tamanho dos pedaços de carne.
Uma vez cozido, coloque o cordeiro com as batatas nos pratos individuais e sirva imediatamente.
